豆丝：老谦记牛肉豆丝最有名。[旅游联盟2008-10-5提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]老谦记创始于1918年。[旅游联盟2008-10-5提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]店址设在武昌青龙巷。[旅游联盟2008-10-5提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]以牛肉炒枯豆丝、原汤豆丝闻名。[旅游联盟2008-10-5提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]建国前，毛泽东在武汉从事革命活动，曾品尝过牛肉炒枯豆丝，赞不绝口。[旅游联盟2008-10-5提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]2003年武汉第五届美食节评选老谦记的牛肉炒枯豆丝为“江城名吃”。[旅游联盟2008-10-5提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]豆丝是以绿豆、大米等原料磨碎成浆，在锅里摊成皮，切成丝。[旅游联盟2008-10-5提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]武汉人爱吃豆丝，豆丝有汤豆丝、炒豆丝等。[旅游联盟2008-10-5提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]