三游洞美食
蟠龙卷切 又名蟠龙菜,是汉口云鹤酒楼、老会宾酒楼经营的楚乡名菜之一,源于湖北钟祥县,见于钟祥县志,有因百多年的历史。[旅游联盟2016-9-14提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 当地有多种传说,均与明代嘉靖皇帝有关。[旅游联盟2016-9-14提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]1521年,正德皇帝朱厚照病逝,既元子嗣,又无嫡亲兄弟,便由封于承天府(钟祥)的兴献王之子朱厚璁继位。[旅游联盟2016-9-14提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]传说朱厚璁怕其他藩封在外的叔伯兄弟先期到达北京,抢占皇位,便装扮成解京囚犯,日夜兼程进京,饿了就吃套在颈上的一种环状食品:外为鸡蛋皮,内包鱼、肉馅,蒸熟成形,吃时方便,味道鲜美,爽口不腻。[旅游联盟2016-9-14提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 一说朱厚璁赴京前向他的老师辞行,老师与厨师商量做一道别出心裁的佳肴款待这位即将登基的皇帝,便以鸡蛋作皮、鱼肉作馆,卷成长条,蒸熟后再切成薄片,码于盘内,使成龙形,称为吃肉不见肉的蟠龙卷切。[旅游联盟2016-9-14提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 也有人说是朱厚璁继位后回钟祥为父亲造陵时顺便看望老师,老师为他设计此菜的。[旅游联盟2016-9-14提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]后来流传开来,持久不衰。[旅游联盟2016-9-14提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]武汉的餐馆、酒楼在民间制法的基础加以改进,使之成为色、香、味、形俱佳的著名鄂菜。[旅游联盟2016-9-14提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 『转自:游易天下 原创: ⊿若有差错,请来函更正』
蟠龙卷切
又名蟠龙菜,是汉口云鹤酒楼、老会宾酒楼经营的楚乡名菜之一,源于湖北钟祥县,见于钟祥县志,有因百多年的历史。[旅游联盟2016-9-14提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
当地有多种传说,均与明代嘉靖皇帝有关。[旅游联盟2016-9-14提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]1521年,正德皇帝朱厚照病逝,既元子嗣,又无嫡亲兄弟,便由封于承天府(钟祥)的兴献王之子朱厚璁继位。[旅游联盟2016-9-14提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]传说朱厚璁怕其他藩封在外的叔伯兄弟先期到达北京,抢占皇位,便装扮成解京囚犯,日夜兼程进京,饿了就吃套在颈上的一种环状食品:外为鸡蛋皮,内包鱼、肉馅,蒸熟成形,吃时方便,味道鲜美,爽口不腻。[旅游联盟2016-9-14提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
一说朱厚璁赴京前向他的老师辞行,老师与厨师商量做一道别出心裁的佳肴款待这位即将登基的皇帝,便以鸡蛋作皮、鱼肉作馆,卷成长条,蒸熟后再切成薄片,码于盘内,使成龙形,称为吃肉不见肉的蟠龙卷切。[旅游联盟2016-9-14提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
也有人说是朱厚璁继位后回钟祥为父亲造陵时顺便看望老师,老师为他设计此菜的。[旅游联盟2016-9-14提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]后来流传开来,持久不衰。[旅游联盟2016-9-14提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]武汉的餐馆、酒楼在民间制法的基础加以改进,使之成为色、香、味、形俱佳的著名鄂菜。[旅游联盟2016-9-14提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]