原 料：大对虾１２只约７５０克、葱段１０克、姜片１０克、白糖５０克、清汤约１００克、料酒、香油、花生油适量。[旅游联盟2008-4-25提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com] 烹饪方法： 1.对虾洗净，去沙线、腿、须； 2.葱段、姜片放入六成热油锅中炸，直至香味溢出，捞出葱和姜； 3.下白糖、清汤、料酒和盐入锅，再放虾； 4.大火烧开，小火煨至汤浓，淋香油上桌即成。[旅游联盟2008-4-25提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com] 曲阜熏豆腐驰名中外，为独具风味的地方传统小吃制作方法：先将白豆腐（用膏豆腐），切成长宽5至6厘米，厚1厘米的方块，放在铁蓖子上，下面用锯末或谷糠熏烤，至棕黄色。[旅游联盟2008-4-25提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]谷糠油熏在豆腐上，发出油亮光即成。[旅游联盟2008-4-25提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]熏豆腐可凉拌、炖熏，也可切成薄片，稍加鲜辣椒炒制。[旅游联盟2008-4-25提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]另外，集市上设有许多熏豆腐锅，把熏豆腐与肉块放入铁锅内，加水没盖，在加整辣椒、茴香、花椒、桂皮等佐料炖煮，即成”五香油辣熏豆腐“。[旅游联盟2008-4-25提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]上市者多以熏豆腐为佳肴饮酒，佐餐。[旅游联盟2008-4-25提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]