雪野鱼宴：主要以雪野湖产的花鲢、鳜鱼、甲鱼、鲫鱼为主，并辅之以河虾、河蟹等湖鲜等，特色菜有红烧鲤鱼、温炖鳜鱼、清炸串条、鲫鱼汤、甲鱼汤、鲳鱼汤及各种湖鲜。[旅游联盟2008-4-25提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]一条鱼可有12种不同的做法和做出不同的菜式。[旅游联盟2008-4-25提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]因鱼宴鲜美价廉，方便快捷，深受游客喜爱和称赞。[旅游联盟2008-4-25提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]特别是用正宗的雪野湖花鲢鱼头做成的雪野鱼头汤，用甘甜的泉水，配以独特的佐料，以木炭慢炖缓熬，鱼肉肉质细嫩、鱼汤洁白如人乳，色鲜味醇，具有清心明目、壮腰健肾之功效，已成为远近闻名的地方名吃。[旅游联盟2008-4-25提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]游客在领略水上垂钓乐趣的同时，又可尽情享受“雪野鱼宴”的美味。[旅游联盟2008-4-25提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]    『转自：莱芜品牌网　原创： ⊿若有差错，请来函更正』