炒螺蛳
制作方法： 河螺略小于田螺，肉清白细嫩，且无泥腥气，一般选合螺。[旅游联盟2015-5-21提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]炒制时，先剪去其尾端，使螺壳的头尾皆于外相同，便于入汤受味，配上油、盐、葱、姜、醋，入锅烧炒后即可食用 『转自： 原创： ⊿若有差错，请来函更正』
制作方法： 河螺略小于田螺，肉清白细嫩，且无泥腥气，一般选合螺。[旅游联盟2015-5-21提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]炒制时，先剪去其尾端，使螺壳的头尾皆于外相同，便于入汤受味，配上油、盐、葱、姜、醋，入锅烧炒后即可食用
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