鸭心
外形椭圆,卤制完之后就成了棕褐色。[旅游联盟2011-10-6提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]很多人很难接受鸭心、鸡心之类的内脏类食物,其实试一些之后会发现的确是道美味。[旅游联盟2011-10-6提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 鸭心的制作首先需要用热水烫过,然后放入冷水中,并把鸭心里的水分都挤出来,让肉质更密实,之后再投入卤汁之中焖上一个小时,焖好之后再冷冻4个小时才算成品。[旅游联盟2011-10-6提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 鸭心吃的时候有点类似鸡心、鸡肝的口感,肉质绵而不散,细而不柴,还有点嚼头。[旅游联盟2011-10-6提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 『转自: 原创: ⊿若有差错,请来函更正』
外形椭圆,卤制完之后就成了棕褐色。[旅游联盟2011-10-6提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]很多人很难接受鸭心、鸡心之类的内脏类食物,其实试一些之后会发现的确是道美味。[旅游联盟2011-10-6提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
鸭心的制作首先需要用热水烫过,然后放入冷水中,并把鸭心里的水分都挤出来,让肉质更密实,之后再投入卤汁之中焖上一个小时,焖好之后再冷冻4个小时才算成品。[旅游联盟2011-10-6提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
鸭心吃的时候有点类似鸡心、鸡肝的口感,肉质绵而不散,细而不柴,还有点嚼头。[旅游联盟2011-10-6提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]