在湖北省黄石市有一种香草，又名茅香，农村普遍叫“软曲”。[旅游联盟2014-12-22提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]用它做粑吃，十分可口，老少咸宜。[旅游联盟2014-12-22提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]

　　香草属禾科，最适宜于沙土地，每当春回大地，杂草现绿之时，它从田头、地角、沟边及荒地上长了出来。[旅游联盟2014-12-22提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]清明谷雨季节，正是村姑农妇掐香草的时候。[旅游联盟2014-12-22提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]这种草木植物，有香气，茎细长、淡黄色、杆直，长不过20cm，约三四节，叶片稍扁，质稍厚，捏在手里软绵绵的，上有微毛，清明谷雨时开花，圆锥花序，淡黄褐色，有光泽，花顶成坨。[旅游联盟2014-12-22提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]茅香草，含香豆素，可作香节浸剂，更主要是供食用，亦可入药。[旅游联盟2014-12-22提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]李时珍《本草纲目》称其花“苦、温、无毒”，主治“中恶，温胃止呕吐，疗心暖冷痛”。[旅游联盟2014-12-22提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]

　　软曲粑的做法：掐茅香，洗净晒干，而后加工成粉末，用布袋装好放于晾风处。[旅游联盟2014-12-22提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]将粘米加工成粉，放入容器中，将茅香细料放入锅中煮，水适量，揉成团，软硬适中，而后做成粑，放入锅中煮，几分钟即熟。[旅游联盟2014-12-22提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]茅香粑香、甜、糍、软。[旅游联盟2014-12-22提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]农村中，因为常备有茅香干末，故随时可做，吃粑和稀饭或面条或米点糕，别有风味，别有情趣，老少皆爱。[旅游联盟2014-12-22提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]一些主妇、老奶奶，每每来客，会特意做些茅香粑，招待亲友，有资料说，它不仅是绿色无污染食品，而且可以抗癌。[旅游联盟2014-12-22提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]