每到秋末冬初，正是美餐江鱼的时候。[旅游联盟2014-1-28提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]雅江鱼为细鳞鱼，属鱼纲鲤形目鲤科裂腹亚科，本地常见的有齐口裂腹鱼等四种，又以细鳞裂腹鱼为最多，与名闻遐迩的雅安沙锅雅鱼同属一类而又微有差别。[旅游联盟2014-1-28提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]攀枝花地区的雅江鱼生活在江水中下层，以岩生藻类为食，性喜冷水，难于人工饲养。[旅游联盟2014-1-28提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]本地区江河纵横，岸陡壁峭，水流湍急，水温偏冷，又尤以雅砻江为甚，是此鱼栖息繁衍的理想之地。[旅游联盟2014-1-28提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]入冬，攀枝花境内雅砻江的江水逐渐清澈，藻类生长茂盛，故此时的江鱼最肥，每尾均在一公斤左右。[旅游联盟2014-1-28提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]雅江鱼头小身大，肉质细嫩，富含磷、钙、铁等微量元素，营养十分丰富。[旅游联盟2014-1-28提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]