粉汤饺子，俗名“皮条拉石头”。[旅游联盟2015-3-13提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]饺子馅可用牛、羊肉，配以白菜、萝卜和各种佐料，采用传统方法包成饺子。[旅游联盟2015-3-13提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]再选粉质丰盈的扁豆，制成粉坨。[旅游联盟2015-3-13提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]这种粉坨放在锅里有弹性，略透明，久滚不糊。[旅游联盟2015-3-13提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]烹调时，先在翻滚的汤锅里放入切成条状的粉坨，将另一锅里煮好的饺子和粉条，一齐倒入汤锅中，临出锅时，调放食盐、生葱、醋、油泼辣面子、味精等。[旅游联盟2015-3-13提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]

　　其特点：味酸辣可口，有发热去寒之效，颇适寒冷地区人们食用，成为巴里坤的传统风味之一。[旅游联盟2015-3-13提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]