四川名小吃~韩包子〔图〕
韩包子的创始人叫韩文华。[旅游联盟2014-12-4提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 其风味特色是:花纹清晰,皮薄馅饱,松软细嫩。[旅游联盟2014-12-4提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]制作中的要领是:发酵面加少许白糖和化猪油揉匀,使之细嫩松泡;肉馅取净猪腿肉按肥四瘦六的比例剁成小颗粒,加上剁成茸的虾仁和盐、酱油、味精、胡椒粉、花椒粉、鸡汁、姜汁等搅拌而成。[旅游联盟2014-12-4提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]包子上笼后用大火蒸至皱皮、有弹力时即可食用。[旅游联盟2014-12-4提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 『转自: 原创: ⊿若有差错,请来函更正』
韩包子的创始人叫韩文华。[旅游联盟2014-12-4提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
其风味特色是:花纹清晰,皮薄馅饱,松软细嫩。[旅游联盟2014-12-4提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]制作中的要领是:发酵面加少许白糖和化猪油揉匀,使之细嫩松泡;肉馅取净猪腿肉按肥四瘦六的比例剁成小颗粒,加上剁成茸的虾仁和盐、酱油、味精、胡椒粉、花椒粉、鸡汁、姜汁等搅拌而成。[旅游联盟2014-12-4提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]包子上笼后用大火蒸至皱皮、有弹力时即可食用。[旅游联盟2014-12-4提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]