沛县狗肉
在我们沛县,吃狗肉从不用刀切,都是用手撕。[旅游联盟2014-3-26提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]传说汉高祖刘邦在当泗水亭长时,常吃樊哙的狗肉不给钱,樊哙不悦,过河避之而卖。[旅游联盟2014-3-26提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]那河中有一老鼋,驮了刘邦过河继续吃之。[旅游联盟2014-3-26提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]后樊哙获知是老鼋驮刘邦过的河,一怒之下,便把老鼋杀了,和狗肉一锅煮,不想那狗肉更添了美味。[旅游联盟2014-3-26提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]刘邦闻听樊哙把老鼋杀了,非常气愤,便收了樊哙的刀子扔进河中。[旅游联盟2014-3-26提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]那樊哙也有办法,你不叫我用刀切,我用手撕着卖。[旅游联盟2014-3-26提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]这便是狗肉之所以用手撕的来历,也是沛县狗肉何以叫鼋汁狗肉的来历。[旅游联盟2014-3-26提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 在过去,沛县赶集的庄稼人与好友或亲戚在集上碰面了,便说,走,弄二两去。[旅游联盟2014-3-26提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]他们便到那卖狗肉的摊前称上两斤狗肉,用荷叶包了,一同来到酒铺前,再用那柜台上的小黑碗买些散酒,把包狗肉的荷叶铺在柜台前的地上,几人便围那荷叶蹲下,边喝酒,边用手抓了狗肉吃,边说些心里话,慢慢腾腾的,直到散了集才分手。[旅游联盟2014-3-26提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]这种喝酒吃狗肉的方式非常随意,因而人与人的关系也就显得很亲近,很真诚。[旅游联盟2014-3-26提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 在沛县,这种农民式的蹲在地上喝酒吃狗肉的镜头虽然没有了,但是,在城乡众多的酒馆饭店中,那菜桌上,一盘狗肉,一壶老酒,朋友对桌而饮,这画面却比比皆是。[旅游联盟2014-3-26提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]中国有句老话:狗肉不能入席。[旅游联盟2014-3-26提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]但在沛县却恰恰相反:无狗肉不能成席。[旅游联盟2014-3-26提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 今日沛县,煮狗卖肉的店铺有一百多家。[旅游联盟2014-3-26提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]有些狗肉制品厂把狗肉进行真空包装,销往全国各地及日本、韩国、新加坡等国家。[旅游联盟2014-3-26提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]不知是从什么时候开始的,清早,在崔寨镇的街头,形成了一道吃狗肉的风景线,十多家狗肉摊前围满了人,小车停了一片,那些到徐州开会、出差、游玩的人,都喜欢到这里来吃早饭,来品尝那才出锅的热狗肉。[旅游联盟2014-3-26提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]据说还有些徐州人也专程开车到这里来吃狗肉。[旅游联盟2014-3-26提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]那狗肉铺旁,还有卖热粥的,打烧饼的。[旅游联盟2014-3-26提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]用热烧饼卷热狗肉,再来碗烫嘴的热粥,那早饭吃着可真是美极了。[旅游联盟2014-3-26提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 前年,我和几个朋友到西安游玩,品尝了西安的特色食品馍夹肉,应当说这种食品吃着还是不错呢,但我觉得,它和我在崔寨吃的热烧饼卷热狗肉相比,味道还是逊色多了。[旅游联盟2014-3-26提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]怎么说呢?我只能说,还是家乡的狗肉吃着香。[旅游联盟2014-3-26提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 『转自: 原创: ⊿若有差错,请来函更正』
在我们沛县,吃狗肉从不用刀切,都是用手撕。[旅游联盟2014-3-26提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]传说汉高祖刘邦在当泗水亭长时,常吃樊哙的狗肉不给钱,樊哙不悦,过河避之而卖。[旅游联盟2014-3-26提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]那河中有一老鼋,驮了刘邦过河继续吃之。[旅游联盟2014-3-26提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]后樊哙获知是老鼋驮刘邦过的河,一怒之下,便把老鼋杀了,和狗肉一锅煮,不想那狗肉更添了美味。[旅游联盟2014-3-26提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]刘邦闻听樊哙把老鼋杀了,非常气愤,便收了樊哙的刀子扔进河中。[旅游联盟2014-3-26提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]那樊哙也有办法,你不叫我用刀切,我用手撕着卖。[旅游联盟2014-3-26提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]这便是狗肉之所以用手撕的来历,也是沛县狗肉何以叫鼋汁狗肉的来历。[旅游联盟2014-3-26提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
在过去,沛县赶集的庄稼人与好友或亲戚在集上碰面了,便说,走,弄二两去。[旅游联盟2014-3-26提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]他们便到那卖狗肉的摊前称上两斤狗肉,用荷叶包了,一同来到酒铺前,再用那柜台上的小黑碗买些散酒,把包狗肉的荷叶铺在柜台前的地上,几人便围那荷叶蹲下,边喝酒,边用手抓了狗肉吃,边说些心里话,慢慢腾腾的,直到散了集才分手。[旅游联盟2014-3-26提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]这种喝酒吃狗肉的方式非常随意,因而人与人的关系也就显得很亲近,很真诚。[旅游联盟2014-3-26提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
在沛县,这种农民式的蹲在地上喝酒吃狗肉的镜头虽然没有了,但是,在城乡众多的酒馆饭店中,那菜桌上,一盘狗肉,一壶老酒,朋友对桌而饮,这画面却比比皆是。[旅游联盟2014-3-26提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]中国有句老话:狗肉不能入席。[旅游联盟2014-3-26提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]但在沛县却恰恰相反:无狗肉不能成席。[旅游联盟2014-3-26提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
今日沛县,煮狗卖肉的店铺有一百多家。[旅游联盟2014-3-26提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]有些狗肉制品厂把狗肉进行真空包装,销往全国各地及日本、韩国、新加坡等国家。[旅游联盟2014-3-26提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]不知是从什么时候开始的,清早,在崔寨镇的街头,形成了一道吃狗肉的风景线,十多家狗肉摊前围满了人,小车停了一片,那些到徐州开会、出差、游玩的人,都喜欢到这里来吃早饭,来品尝那才出锅的热狗肉。[旅游联盟2014-3-26提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]据说还有些徐州人也专程开车到这里来吃狗肉。[旅游联盟2014-3-26提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]那狗肉铺旁,还有卖热粥的,打烧饼的。[旅游联盟2014-3-26提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]用热烧饼卷热狗肉,再来碗烫嘴的热粥,那早饭吃着可真是美极了。[旅游联盟2014-3-26提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
前年,我和几个朋友到西安游玩,品尝了西安的特色食品馍夹肉,应当说这种食品吃着还是不错呢,但我觉得,它和我在崔寨吃的热烧饼卷热狗肉相比,味道还是逊色多了。[旅游联盟2014-3-26提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]怎么说呢?我只能说,还是家乡的狗肉吃着香。[旅游联盟2014-3-26提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]