北京的茶文化
北京历史悠久,集各文化传统之大成,可谈到北京的茶文化却是贬多褒少。[旅游联盟2012-4-10提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]因为北京既非产茶之地,北京人又少儒雅之风,饮茶不讲究。[旅游联盟2012-4-10提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 北京人爱喝“茉莉花茶”、“香片”和“高碎”,在正宗茶人看来,不过是茶中俗品,即使饮“龙井”,也要加香花,称为“龙井鱼”或“花红龙井”,既夺茶的真香,又多了媚俗之气。[旅游联盟2012-4-10提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]而民间饮茶或茶棚,碗不厌其大,水要全沸噗噗有声,皆属被耻笑之处。[旅游联盟2012-4-10提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]这些批评不是全无道理,但就此说:北京无茶文化却是肤浅了。[旅游联盟2012-4-10提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]北京人饮茶既无闽粤功夫茶的精巧,也无杭州西湖茶室的幽雅清丽,但却有独特的饮茶文化含义和社会功用。[旅游联盟2012-4-10提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]不必谈紫禁城中茶参与宫廷的文事、礼仪、庆典等,单就市井而言,北京就有其独特的创造与社会文化内涵。[旅游联盟2012-4-10提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 老北京的茶馆曾遍及京城内外,各种茶馆又有不同的形式与功用。[旅游联盟2012-4-10提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]评书茶馆,说书人往往将人间世态炎凉揉入故事中,听客在品茶中遨游于天上地下,茶的气氛和内容便丰富了起来。[旅游联盟2012-4-10提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]北京还有一类清茶馆,饮茶的主题便比较突出,通常是些市井闲人,遗老遗少,在这里谈家常,评时事,品茶论经。[旅游联盟2012-4-10提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 最有趣味的是野茶馆,北京自古水苦,只有西北部山泉才甜美,一旦发现好泉水,便有文人雅士前来结庐而坐,既为风景清丽,也为好水品茗。[旅游联盟2012-4-10提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]看寺中老树,池中菱苇,西山落日,听古刹钟声,乡间鸡犬起伏,品清茶一杯,人间甘苦自在其中,自然质朴,更接近中国茶道本色。[旅游联盟2012-4-10提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 北京名扬天下的便是“大碗茶”,三教九流,无所不包,老舍先生的《茶馆》,便是精彩的描述,在这里,茶的社会文化功能便远远超过物质的本身。[旅游联盟2012-4-10提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 『转自: 原创: ⊿若有差错,请来函更正』