虾糟
夏秋两季,在周庄常见的是水晶虾,色泽光亮,虾肉饱满且有韧性,味道自然鲜美。[旅游联盟2014-12-21提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]做虾糟的那种虾,是立冬之后的品种。[旅游联盟2014-12-21提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]那虾细如缝衣针,长不满三分,鲜活时,弯成一条细眉,形如农家妇女插花用的引线,所以叫它“插虾”。[旅游联盟2014-12-21提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 买插虾不用上集市。[旅游联盟2014-12-21提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]下午常有渔家妇女提着篮子在街上叫卖。[旅游联盟2014-12-21提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]听到“卖虾罗——”的吆喝声,拿一只大海碗出门。[旅游联盟2014-12-21提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]她也不用秤。[旅游联盟2014-12-21提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]用碗,舀一碗不过两三角钱。[旅游联盟2014-12-21提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]买回来之后,摊开在桌面上上年纪的就要戴一副老花眼镜,搬一把椅子坐下,慢悠悠地用筷拣去小螺蛳、水草、小白条鱼,再漂洗干净。[旅游联盟2014-12-21提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]盛在碗里,如水墨色。[旅游联盟2014-12-21提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]把适量的糯米蒸熟,趁热拌人插虾里,加黄酒、姜末、花椒、盐。[旅游联盟2014-12-21提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]过七八天。[旅游联盟2014-12-21提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]就成虾糟了。[旅游联盟2014-12-21提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]这时候的插虾成桔红色,间杂着雪白的饭粒,溢出阵阵香味。[旅游联盟2014-12-21提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 虾糟一般不单吃,放着,因属冬季。[旅游联盟2014-12-21提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]过一段时间也不会坏。[旅游联盟2014-12-21提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]平时当“佐料”用,如“虾糟豆腐”。[旅游联盟2014-12-21提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]在豆腐里加一两匙虾糟清蒸,老人喜欢;“虾糟小鱼”,小串条鱼和虾糟红烧,冻一冻。[旅游联盟2014-12-21提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]吃起来别有风味,还有“虾糟汤”等等。[旅游联盟2014-12-21提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]只是没有听说过虾糟烧肉的,也许有人试过。[旅游联盟2014-12-21提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]味道不好就作罢了。[旅游联盟2014-12-21提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]“虾糟烧螺蛳头肉”据说是一道名菜。[旅游联盟2014-12-21提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]当年与柳亚子一起创办“南社”的叶楚伧先生,阔别家乡多年。[旅游联盟2014-12-21提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]回来时专爱吃这道菜,想来味道也不会差的。[旅游联盟2014-12-21提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 『转自: 原创: ⊿若有差错,请来函更正』
夏秋两季,在周庄常见的是水晶虾,色泽光亮,虾肉饱满且有韧性,味道自然鲜美。[旅游联盟2014-12-21提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]做虾糟的那种虾,是立冬之后的品种。[旅游联盟2014-12-21提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]那虾细如缝衣针,长不满三分,鲜活时,弯成一条细眉,形如农家妇女插花用的引线,所以叫它“插虾”。[旅游联盟2014-12-21提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
买插虾不用上集市。[旅游联盟2014-12-21提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]下午常有渔家妇女提着篮子在街上叫卖。[旅游联盟2014-12-21提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]听到“卖虾罗——”的吆喝声,拿一只大海碗出门。[旅游联盟2014-12-21提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]她也不用秤。[旅游联盟2014-12-21提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]用碗,舀一碗不过两三角钱。[旅游联盟2014-12-21提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]买回来之后,摊开在桌面上上年纪的就要戴一副老花眼镜,搬一把椅子坐下,慢悠悠地用筷拣去小螺蛳、水草、小白条鱼,再漂洗干净。[旅游联盟2014-12-21提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]盛在碗里,如水墨色。[旅游联盟2014-12-21提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]把适量的糯米蒸熟,趁热拌人插虾里,加黄酒、姜末、花椒、盐。[旅游联盟2014-12-21提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]过七八天。[旅游联盟2014-12-21提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]就成虾糟了。[旅游联盟2014-12-21提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]这时候的插虾成桔红色,间杂着雪白的饭粒,溢出阵阵香味。[旅游联盟2014-12-21提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
虾糟一般不单吃,放着,因属冬季。[旅游联盟2014-12-21提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]过一段时间也不会坏。[旅游联盟2014-12-21提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]平时当“佐料”用,如“虾糟豆腐”。[旅游联盟2014-12-21提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]在豆腐里加一两匙虾糟清蒸,老人喜欢;“虾糟小鱼”,小串条鱼和虾糟红烧,冻一冻。[旅游联盟2014-12-21提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]吃起来别有风味,还有“虾糟汤”等等。[旅游联盟2014-12-21提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]只是没有听说过虾糟烧肉的,也许有人试过。[旅游联盟2014-12-21提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]味道不好就作罢了。[旅游联盟2014-12-21提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]“虾糟烧螺蛳头肉”据说是一道名菜。[旅游联盟2014-12-21提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]当年与柳亚子一起创办“南社”的叶楚伧先生,阔别家乡多年。[旅游联盟2014-12-21提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]回来时专爱吃这道菜,想来味道也不会差的。[旅游联盟2014-12-21提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]