十月白酒
周庄盛产稻米,旧时酿酒行业十分发达,全盛时有大小作坊14家。[旅游联盟2014-4-10提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]仅黄酒一项,年产就达千万甏(每甏25公斤),其中白酒最佳。[旅游联盟2014-4-10提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]白酒的制作方法是:用新糯米燕成饭,调入酒药后,置于缸中,等它成为酒酿,漉去酒糟,再加河水贮于甏中,然后将甏置于墙壁旁。[旅游联盟2014-4-10提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]过月余,则成为色清味美的“靠壁清”。[旅游联盟2014-4-10提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]这种白酒又以农历十月所酿制的为珍品,人们便称之为“十月白”。[旅游联盟2014-4-10提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]据清《周庄镇志》记载:“有木渎酒家邀此间酒工往彼酿之,味终远逊,良由南湖蚬江之水使然 『转自: 原创: ⊿若有差错,请来函更正』
周庄盛产稻米,旧时酿酒行业十分发达,全盛时有大小作坊14家。[旅游联盟2014-4-10提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]仅黄酒一项,年产就达千万甏(每甏25公斤),其中白酒最佳。[旅游联盟2014-4-10提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]白酒的制作方法是:用新糯米燕成饭,调入酒药后,置于缸中,等它成为酒酿,漉去酒糟,再加河水贮于甏中,然后将甏置于墙壁旁。[旅游联盟2014-4-10提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]过月余,则成为色清味美的“靠壁清”。[旅游联盟2014-4-10提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]这种白酒又以农历十月所酿制的为珍品,人们便称之为“十月白”。[旅游联盟2014-4-10提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]据清《周庄镇志》记载:“有木渎酒家邀此间酒工往彼酿之,味终远逊,良由南湖蚬江之水使然