原名壹条龙羊肉馆，创建于乾隆50年（公元1785年）是北京比较早的有名回民涮羊肉馆。[旅游联盟2014-12-22提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]

　　相传，光绪23年（公元1897年）春末的一天，在南恒顺众多的顾客中，有两个人吃完饭没钱，一位约20多岁像主人，另一位40多岁像仆人，韩掌柜看，这两个人不象诓吃的人。[旅游联盟2014-12-22提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]就说：“没关系，您二位请便吧！什么时候方便给带来就行了。[旅游联盟2014-12-22提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]”第二天一个皇宫小太监把钱送来，这时才知道，昨天那个年轻人就是光绪皇帝。[旅游联盟2014-12-22提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]韩掌柜立即将昨天皇帝坐过的凳子，当作“宝座”供奉起来。[旅游联盟2014-12-22提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]用黄绸子包好，不许别人再座。[旅游联盟2014-12-22提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]于是“壹条龙”（过去把皇帝称作龙），在南恒顺吃饭的事很快在北京传升，生意更为兴旺，人们把南恒顺逐步习惯地称为“壹条龙”。[旅游联盟2014-12-22提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]但在封建社会随便称龙是有罪的，一般店名只能用兴隆的“隆”所以该店门前牌匾仍挂“南恒顺”。[旅游联盟2014-12-22提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]到了辛亥革命后，封建制度被推翻，到1921年8月才正式挂出“壹条龙羊肉馆”的招牌。[旅游联盟2014-12-22提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]

　　壹条龙的涮羊肉最为顾客称赞，一直为誉满京城的特殊佳肴。[旅游联盟2014-12-22提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]涮羊肉四大特点：肉质鲜嫩，可口，薄如纸，一涮即熟久涮不老；调料采用传统方法调制而成，具有香淳味厚，回味无穷。[旅游联盟2014-12-22提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]涮汤采用多种原料调制而成，具有鲜、白、不混汤，营养价值高。[旅游联盟2014-12-22提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]火锅采用传统铜质火锅炭火涮制，具有火力旺，兴点高的特点。[旅游联盟2014-12-22提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]清真菜有其代表菜有：油焖大虾，扒肉条，扒口条、盐爆散丹、红烧牛尾、它似蜜、炸羊尾、香酥鸡等。[旅游联盟2014-12-22提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]

　　壹条龙饭庄设有一二楼、散座、三楼包间，环境优雅干净整洁。[旅游联盟2014-12-22提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]