文登包子
文登包子是文登的传统风味名吃之一,发端于清朝末年。[旅游联盟2014-2-23提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]文登包子制作精细,配料讲究,注重口味。[旅游联盟2014-2-23提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 文登包子用精面作皮,以新鲜猪肉、上等面酱和特级酱油配适量时鲜蔬菜和葱、姜、生油、香油、味精等作馅,并用鸡汤作浆。[旅游联盟2014-2-23提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]文登包子以前有烫面和发面两种,现在多为发面。[旅游联盟2014-2-23提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 制作方法:一斤白面加四两半水,经发酵和长时间揉和,可做成20个包子。[旅游联盟2014-2-23提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]菜和肉要求手工刀切。[旅游联盟2014-2-23提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]猪肉每斤要切成200—250块肉丁,头天晚上拌匀馅,次日起早包。[旅游联盟2014-2-23提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]投料和拌馅全由有经验的师傅负责。[旅游联盟2014-2-23提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]由于包子形似盛开的菊花,名曰:“菊花平顶包”。[旅游联盟2014-2-23提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]文登包子清香可口,风味独特,香而不腻:浆汁满而不外泄,时令变化则口味各异 『转自: 原创: ⊿若有差错,请来函更正』
文登包子是文登的传统风味名吃之一,发端于清朝末年。[旅游联盟2014-2-23提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]文登包子制作精细,配料讲究,注重口味。[旅游联盟2014-2-23提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
文登包子用精面作皮,以新鲜猪肉、上等面酱和特级酱油配适量时鲜蔬菜和葱、姜、生油、香油、味精等作馅,并用鸡汤作浆。[旅游联盟2014-2-23提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]文登包子以前有烫面和发面两种,现在多为发面。[旅游联盟2014-2-23提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
制作方法:一斤白面加四两半水,经发酵和长时间揉和,可做成20个包子。[旅游联盟2014-2-23提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]菜和肉要求手工刀切。[旅游联盟2014-2-23提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]猪肉每斤要切成200—250块肉丁,头天晚上拌匀馅,次日起早包。[旅游联盟2014-2-23提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]投料和拌馅全由有经验的师傅负责。[旅游联盟2014-2-23提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]由于包子形似盛开的菊花,名曰:“菊花平顶包”。[旅游联盟2014-2-23提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]文登包子清香可口,风味独特,香而不腻:浆汁满而不外泄,时令变化则口味各异