盐城市盐都区购物美食
火边子牛肉 火边子牛肉，是古老盐都传统名特产之佳品，客观存在以质优味美、片薄如纸、酥香绵长而闻名遐尔。[旅游联盟2013-10-2提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]火边子牛肉源于清乾年间，至今已有200多年的历史，其选料严格，刀工精细，工艺考究、风味独特、绵香生津、回味悠长。[旅游联盟2013-10-2提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com] 由自贡食品公司腌腊品加工厂生产的紫薇牌火边子牛肉是继1988年获商业部优质产品奖和首届全国食品博览会银奖后再夺巴蜀食品节金奖。[旅游联盟2013-10-2提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com] 叉烤野鸡片 叉烤野鸡片 盐城传统名菜。[旅游联盟2013-10-2提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]盐城东临黄海，西襟湖荡，盛产野鸡。[旅游联盟2013-10-2提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]入冬时雄雉肉多味美，素为时令名菜。[旅游联盟2013-10-2提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]尤以叉烤野鸡片，外脆里嫩，油润爽口，更增添野生禽的特有风味。[旅游联盟2013-10-2提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com] 制法为选取野雄鸡一只（重约1000克），将鸡肉切成薄片，加黄酒5克、白酱油25克、白糖5克浸渍，再放入断茸的虾仁、猪肥肉和适量葱、姜末、精盐、白胡椒粉、湿淀粉，拌成糊状。[旅游联盟2013-10-2提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]再把猪网油洗净摊开，抹上鸡蛋清和葱、椒末，将烤鸡片糊料均匀地铺在上面，用手叠成长约25厘米、宽约20厘米的长方块，用丝网夹紧烤熟。[旅游联盟2013-10-2提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]抹以芝麻油，改切菱形装盘，随带甜面酱、盐、青蒜花等佐料即成。[旅游联盟2013-10-2提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]
火边子牛肉 火边子牛肉，是古老盐都传统名特产之佳品，客观存在以质优味美、片薄如纸、酥香绵长而闻名遐尔。[旅游联盟2013-10-2提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]火边子牛肉源于清乾年间，至今已有200多年的历史，其选料严格，刀工精细，工艺考究、风味独特、绵香生津、回味悠长。[旅游联盟2013-10-2提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com] 由自贡食品公司腌腊品加工厂生产的紫薇牌火边子牛肉是继1988年获商业部优质产品奖和首届全国食品博览会银奖后再夺巴蜀食品节金奖。[旅游联盟2013-10-2提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com] 叉烤野鸡片 叉烤野鸡片 盐城传统名菜。[旅游联盟2013-10-2提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]盐城东临黄海，西襟湖荡，盛产野鸡。[旅游联盟2013-10-2提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]入冬时雄雉肉多味美，素为时令名菜。[旅游联盟2013-10-2提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]尤以叉烤野鸡片，外脆里嫩，油润爽口，更增添野生禽的特有风味。[旅游联盟2013-10-2提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]
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