宣城豆腐老鼠
徽州风味小吃。[旅游联盟2013-11-29提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]取上好精肉、白豆腐为主料，配以生姜、鸡蛋、精盐，剁细如泥，挟鸡蛋一大团置于碗内的小麦粉上，双手捧碗反复簸滚，使之裹成一个白团，然后投入沸水煮，待其飘浮出水面，捞入事先配好佐料的鲜汤内即成。[旅游联盟2013-11-29提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]豆腐老鼠细嫩鲜美，老弱妇孺咸宜，也是极佳的调养品。[旅游联盟2013-11-29提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com] 『转自： 原创： ⊿若有差错，请来函更正』
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