瑶里柴火烹田鸡
菜名:柴火烹田鸡 主料:田鸡(石鸡,山鸡) 辅料:丝瓜、香菇、方竹笋。[旅游联盟2012-2-3提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 调料:辣椒、鲜花椒、豆瓣酱等。[旅游联盟2012-2-3提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 制作: (1)将石鸡宰杀分割,丝瓜和方竹笋切成条状,香菇切片待用。[旅游联盟2012-2-3提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] (2)在锅中放入色拉油、子弹头辣椒及及盐、味精等各种调料炒香,而后依次放入切好的石鸡、香菇、主竹笋等原料进一步翻炒,出锅前加入鲜花椒即可。[旅游联盟2012-2-3提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com](没鲜花椒就放香菜) 本道菜最大的特点就是所有的制作过程都是用柴火烧成 『转自: 原创: ⊿若有差错,请来函更正』
菜名:柴火烹田鸡
主料:田鸡(石鸡,山鸡)
辅料:丝瓜、香菇、方竹笋。[旅游联盟2012-2-3提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
调料:辣椒、鲜花椒、豆瓣酱等。[旅游联盟2012-2-3提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
制作:
(1)将石鸡宰杀分割,丝瓜和方竹笋切成条状,香菇切片待用。[旅游联盟2012-2-3提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
(2)在锅中放入色拉油、子弹头辣椒及及盐、味精等各种调料炒香,而后依次放入切好的石鸡、香菇、主竹笋等原料进一步翻炒,出锅前加入鲜花椒即可。[旅游联盟2012-2-3提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com](没鲜花椒就放香菜)
本道菜最大的特点就是所有的制作过程都是用柴火烧成