海阳甜面酱
系清咸丰六年(1865年),城里(今凤城)人王惜阴精制。[旅游联盟2014-1-1提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]将新小麦淘净泥沙,煮熟、冷透,放于不通风处,覆黄蒿发酵,晒干、捣碎、磨成细粉,于中秋节前后,用"四眼井"(县城西北隅)新挑之水调成稠糊,昼曝夜露。[旅游联盟2014-1-1提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]一个月后,在酱糊冷透时,以"鸡汤五香水"拌为稀糊,再经日晒、露润成酱。[旅游联盟2014-1-1提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]味极甘美,生食尤佳,为清代贡品。[旅游联盟2014-1-1提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]