各地风味
泰国各地的饮食风味不尽相同。[旅游联盟2013-11-24提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]中部是泰国菜的典型代表,现在风行世界的、例如在巴黎和纽约的泰式餐厅,其实都是泰国中部风味。[旅游联盟2013-11-24提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 中部吃香米,口味香辣。[旅游联盟2013-11-24提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]泰国香米颗粒细长,色泽盈润,具有特殊的清香。[旅游联盟2013-11-24提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 北部、东北部与老挝、缅甸、中国云贵地区风味相似,喜欢吃糯米。[旅游联盟2013-11-24提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 北部菜式 Naam是北方独特的腊肠,在椰子壳火上烤制,椰香味随之进入肠内。[旅游联盟2013-11-24提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] KhaoSoy是一种鸡蛋面,配上牛肉块或鸡肉块。[旅游联盟2013-11-24提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] Laap是一道肉末配鸡肉、牛肉或鱼的特色菜。[旅游联盟2013-11-24提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] KaengHangLay属北方清淡口味的菜苁芡夤嘶队?谖短鹚幔屎嫌门疵淄耪鹤懦浴?BR> 东北菜式 KaiYang是东北味的烤鸡,制作时在鸡肉上涂上草药和蜂蜜,再放在明火上烤,然后切丁蘸甜或辣味咖喱吃。[旅游联盟2013-11-24提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] SomTam是最具东北特色的菜,是口感辛辣的沙拉,用生木瓜条和干虾配,与柠檬汁和红辣椒搅拌而成,可称是最辣的菜之一。[旅游联盟2013-11-24提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 南部菜式 南部与马来西亚毗邻,同样深受伊斯兰教影响,因此属浓重的清真风味。[旅游联盟2013-11-24提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]椰果几乎无处不在,飘溢浓郁的椰奶香味。[旅游联盟2013-11-24提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]并且有各种生猛海鲜。[旅游联盟2013-11-24提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] KaoYam是米饭里拌鱼露。[旅游联盟2013-11-24提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] KhaoMokKai是烤鸡放在米饭里,拌上油煎过的姜。[旅游联盟2013-11-24提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] KhanomChin是一种米粉,在全泰国都可以看见。[旅游联盟2013-11-24提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]米粉炒熟后再浇上由牛肉末熬制的红汁。[旅游联盟2013-11-24提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 泰式调料 泰式美食风味独特,秘诀不仅在用料选材上面,更重要的是独特的泰式调料。[旅游联盟2013-11-24提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]有很多调料是东南亚甚至是泰国独有的,在国内找不到。[旅游联盟2013-11-24提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]最常用的几种调料有:咖哩是泰国菜的核心成分。[旅游联盟2013-11-24提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]咖喱最早源于古印度,之后在整个东南亚传播开来。[旅游联盟2013-11-24提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]它是将许多种香料一起熬煮而成,具有丰富的种类和口味,色彩则有红、青、黄、白之别。[旅游联盟2013-11-24提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]一般人认为咖喱都是辣味的,其实并非如此。[旅游联盟2013-11-24提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]泰国咖喱一般以椰乳作为基本作料,此外还有柠檬草、香茅、鱼露、月桂叶等十几种本地种植的香料,因此独具一格。[旅游联盟2013-11-24提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 鱼露是典型的泰国南部调料,是将小鱼小虾发酵滴汁而成。[旅游联盟2013-11-24提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]它带有一股浓浓的臭鱼烂虾的味道,可能会让有些人大倒胃口,掩鼻而逃,但是吃惯了就会很喜欢。[旅游联盟2013-11-24提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 泰国朝天椒据说是世界上最辣的辣椒,广泛应用于泰国人的烹调艺术中。[旅游联盟2013-11-24提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]由于泰国气候湿热,所以吃辣椒来祛湿、开胃,和中国四川、湖南等地的吃辣一个道理。[旅游联盟2013-11-24提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 用餐礼仪 泰国人使用叉和勺吃米饭,只有在吃中式面条时才使用筷子。[旅游联盟2013-11-24提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 正确的用餐方式是:右手拿勺,左手持叉,用叉把饭拨到勺里,再由勺把饭送入嘴里。[旅游联盟2013-11-24提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]一次不要盛太多饭,咖喱一次盛一勺,吃完再盛,这会被认为有礼貌。[旅游联盟2013-11-24提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]也不要图方便将盘子端起来往嘴里倒。[旅游联盟2013-11-24提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 至于吃饭时能不能说话,放心,泰国没有“食不语”的古训,人们非常喜欢在餐桌上打发时间,你尽管一边吃一边聊天。[旅游联盟2013-11-24提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 中餐 有华人的地方就有中餐。[旅游联盟2013-11-24提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]它主要在各地的中国城里。[旅游联盟2013-11-24提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 中餐一般是潮州菜。[旅游联盟2013-11-24提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]这是广东菜的一个分支,但是风味独特,自成体系。[旅游联盟2013-11-24提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]选料考究,主要以禽类、肉类、海鲜、新鲜蔬菜和菌类配菜;制作精细,造型优美;口味清、鲜、嫩、郁,非常美味。[旅游联盟2013-11-24提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 面条是中国人的发明,但是也被泰国人接受和喜爱。[旅游联盟2013-11-24提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]街边的大排档里有干面(不带汤)和湿面(带汤)之别。[旅游联盟2013-11-24提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]面条一般午饭时吃。[旅游联盟2013-11-24提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 几个词汇 面条:kuaytiaw带汤:nam不带汤:haeng Baamii是有蔬菜的鸡蛋面。[旅游联盟2013-11-24提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] Pattai是蔬菜丁和干虾搭配。[旅游联盟2013-11-24提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] Patsiew是细肉丝、青菜和酱油的炒面。[旅游联盟2013-11-24提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 水果 泰国素有“水果王国”的美称。[旅游联盟2013-11-24提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]热带水果品种繁多,不少水果远销欧美和亚洲各国。[旅游联盟2013-11-24提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 常年的有:香蕉、柑橘、柚子、西瓜、葡萄、木瓜、椰子、菠萝等。[旅游联盟2013-11-24提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 季节性的有:荔枝、龙眼、芒果、榴莲、山竹、红毛丹等。[旅游联盟2013-11-24提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 最著名的是“水果之王”榴莲。[旅游联盟2013-11-24提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 『转自: 原创: ⊿若有差错,请来函更正』
中部吃香米,口味香辣。[旅游联盟2013-11-24提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]泰国香米颗粒细长,色泽盈润,具有特殊的清香。[旅游联盟2013-11-24提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
北部、东北部与老挝、缅甸、中国云贵地区风味相似,喜欢吃糯米。[旅游联盟2013-11-24提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
北部菜式
Naam是北方独特的腊肠,在椰子壳火上烤制,椰香味随之进入肠内。[旅游联盟2013-11-24提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
KhaoSoy是一种鸡蛋面,配上牛肉块或鸡肉块。[旅游联盟2013-11-24提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
Laap是一道肉末配鸡肉、牛肉或鱼的特色菜。[旅游联盟2013-11-24提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
KaengHangLay属北方清淡口味的菜苁芡夤嘶队?谖短鹚幔屎嫌门疵淄耪鹤懦浴?BR> 东北菜式
KaiYang是东北味的烤鸡,制作时在鸡肉上涂上草药和蜂蜜,再放在明火上烤,然后切丁蘸甜或辣味咖喱吃。[旅游联盟2013-11-24提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
SomTam是最具东北特色的菜,是口感辛辣的沙拉,用生木瓜条和干虾配,与柠檬汁和红辣椒搅拌而成,可称是最辣的菜之一。[旅游联盟2013-11-24提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
南部菜式
南部与马来西亚毗邻,同样深受伊斯兰教影响,因此属浓重的清真风味。[旅游联盟2013-11-24提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]椰果几乎无处不在,飘溢浓郁的椰奶香味。[旅游联盟2013-11-24提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]并且有各种生猛海鲜。[旅游联盟2013-11-24提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
KaoYam是米饭里拌鱼露。[旅游联盟2013-11-24提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
KhaoMokKai是烤鸡放在米饭里,拌上油煎过的姜。[旅游联盟2013-11-24提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
KhanomChin是一种米粉,在全泰国都可以看见。[旅游联盟2013-11-24提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]米粉炒熟后再浇上由牛肉末熬制的红汁。[旅游联盟2013-11-24提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
泰式调料
泰式美食风味独特,秘诀不仅在用料选材上面,更重要的是独特的泰式调料。[旅游联盟2013-11-24提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]有很多调料是东南亚甚至是泰国独有的,在国内找不到。[旅游联盟2013-11-24提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]最常用的几种调料有:咖哩是泰国菜的核心成分。[旅游联盟2013-11-24提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]咖喱最早源于古印度,之后在整个东南亚传播开来。[旅游联盟2013-11-24提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]它是将许多种香料一起熬煮而成,具有丰富的种类和口味,色彩则有红、青、黄、白之别。[旅游联盟2013-11-24提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]一般人认为咖喱都是辣味的,其实并非如此。[旅游联盟2013-11-24提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]泰国咖喱一般以椰乳作为基本作料,此外还有柠檬草、香茅、鱼露、月桂叶等十几种本地种植的香料,因此独具一格。[旅游联盟2013-11-24提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
鱼露是典型的泰国南部调料,是将小鱼小虾发酵滴汁而成。[旅游联盟2013-11-24提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]它带有一股浓浓的臭鱼烂虾的味道,可能会让有些人大倒胃口,掩鼻而逃,但是吃惯了就会很喜欢。[旅游联盟2013-11-24提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
泰国朝天椒据说是世界上最辣的辣椒,广泛应用于泰国人的烹调艺术中。[旅游联盟2013-11-24提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]由于泰国气候湿热,所以吃辣椒来祛湿、开胃,和中国四川、湖南等地的吃辣一个道理。[旅游联盟2013-11-24提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
用餐礼仪
泰国人使用叉和勺吃米饭,只有在吃中式面条时才使用筷子。[旅游联盟2013-11-24提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
正确的用餐方式是:右手拿勺,左手持叉,用叉把饭拨到勺里,再由勺把饭送入嘴里。[旅游联盟2013-11-24提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]一次不要盛太多饭,咖喱一次盛一勺,吃完再盛,这会被认为有礼貌。[旅游联盟2013-11-24提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]也不要图方便将盘子端起来往嘴里倒。[旅游联盟2013-11-24提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
至于吃饭时能不能说话,放心,泰国没有“食不语”的古训,人们非常喜欢在餐桌上打发时间,你尽管一边吃一边聊天。[旅游联盟2013-11-24提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
中餐
有华人的地方就有中餐。[旅游联盟2013-11-24提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]它主要在各地的中国城里。[旅游联盟2013-11-24提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
中餐一般是潮州菜。[旅游联盟2013-11-24提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]这是广东菜的一个分支,但是风味独特,自成体系。[旅游联盟2013-11-24提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]选料考究,主要以禽类、肉类、海鲜、新鲜蔬菜和菌类配菜;制作精细,造型优美;口味清、鲜、嫩、郁,非常美味。[旅游联盟2013-11-24提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
面条是中国人的发明,但是也被泰国人接受和喜爱。[旅游联盟2013-11-24提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]街边的大排档里有干面(不带汤)和湿面(带汤)之别。[旅游联盟2013-11-24提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]面条一般午饭时吃。[旅游联盟2013-11-24提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
几个词汇
面条:kuaytiaw带汤:nam不带汤:haeng Baamii是有蔬菜的鸡蛋面。[旅游联盟2013-11-24提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
Pattai是蔬菜丁和干虾搭配。[旅游联盟2013-11-24提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] Patsiew是细肉丝、青菜和酱油的炒面。[旅游联盟2013-11-24提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
水果
泰国素有“水果王国”的美称。[旅游联盟2013-11-24提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]热带水果品种繁多,不少水果远销欧美和亚洲各国。[旅游联盟2013-11-24提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
常年的有:香蕉、柑橘、柚子、西瓜、葡萄、木瓜、椰子、菠萝等。[旅游联盟2013-11-24提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
季节性的有:荔枝、龙眼、芒果、榴莲、山竹、红毛丹等。[旅游联盟2013-11-24提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
最著名的是“水果之王”榴莲。[旅游联盟2013-11-24提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]