满汉全席
宫廷菜是北京菜系中的一大支柱,体现了北京近千年为都的历史特点,有着十足的贵族血统。[旅游联盟2014-7-8提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]时至今日,宫廷菜早已流入民间,虽然严格地保留着贵族风范,普通人却能一睹客观存在的芳容了。[旅游联盟2014-7-8提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 满汉全席取材广泛可谓登峰造极,具体包括“山八珍”、“陆八珍”、“海八珍”三种。[旅游联盟2014-7-8提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]“山八珍”是熊掌、猴头菌、罕达堪、飞龙、虎肾、麋鹿、人参、蕨菜;“陆八珍”为哈什蟆、驼峰、口蘑、玉皇蘑、凤爪蘑、玉米珍、沙丰鸡、松鸡;“海八珍”即鲨鱼翅、刺参、鲜贝、紫鲍、乌鱼蛋、鳘肚、鱼皮等。[旅游联盟2014-7-8提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]从材料上看,不仅广泛,而且珍贵,其中有的今天已列为保护动物,永远也吃不到了。[旅游联盟2014-7-8提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]满汉全席无疑是中国烹饪技术发展的一大高峰,同时,在一种食品凝结着如此丰富的历史背景和民族文化,在世界上也恐怕是独一无二的了。[旅游联盟2014-7-8提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 现在的仿膳的满汉全席有热菜134道、凉菜48道,外加果品点心等,分六次开宴用餐。[旅游联盟2014-7-8提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]大三元为38道热菜,加双烤、8冷菜、甜咸点40点,共88种,也要分四至六次进食。[旅游联盟2014-7-8提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 『转自: 原创: ⊿若有差错,请来函更正』
宫廷菜是北京菜系中的一大支柱,体现了北京近千年为都的历史特点,有着十足的贵族血统。[旅游联盟2014-7-8提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]时至今日,宫廷菜早已流入民间,虽然严格地保留着贵族风范,普通人却能一睹客观存在的芳容了。[旅游联盟2014-7-8提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
满汉全席取材广泛可谓登峰造极,具体包括“山八珍”、“陆八珍”、“海八珍”三种。[旅游联盟2014-7-8提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]“山八珍”是熊掌、猴头菌、罕达堪、飞龙、虎肾、麋鹿、人参、蕨菜;“陆八珍”为哈什蟆、驼峰、口蘑、玉皇蘑、凤爪蘑、玉米珍、沙丰鸡、松鸡;“海八珍”即鲨鱼翅、刺参、鲜贝、紫鲍、乌鱼蛋、鳘肚、鱼皮等。[旅游联盟2014-7-8提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]从材料上看,不仅广泛,而且珍贵,其中有的今天已列为保护动物,永远也吃不到了。[旅游联盟2014-7-8提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]满汉全席无疑是中国烹饪技术发展的一大高峰,同时,在一种食品凝结着如此丰富的历史背景和民族文化,在世界上也恐怕是独一无二的了。[旅游联盟2014-7-8提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
现在的仿膳的满汉全席有热菜134道、凉菜48道,外加果品点心等,分六次开宴用餐。[旅游联盟2014-7-8提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]大三元为38道热菜,加双烤、8冷菜、甜咸点40点,共88种,也要分四至六次进食。[旅游联盟2014-7-8提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]