延安小吃碗砣
碗砣为延安风味小吃。[旅游联盟2016-7-6提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]做法是用荞麦仁加水渗透碾压，渐渐加水，掺成糊状，过滤去渣，稠度以挂勺为宜。[旅游联盟2016-7-6提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]而后将粉糊盛碗入笼，旺火蒸熟后晾凉，从碗中脱出成，故名碗。[旅游联盟2016-7-6提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com] 其色浅灰，食时切片，状若柳叶。[旅游联盟2016-7-6提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]调拌汤汁用盐、醋、油泼辣子、花椒粉、姜粉、蒜泥、香菜、芝麻等加水勾兑而成。[旅游联盟2016-7-6提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]此为秋冬美食，可独食，亦可下酒。[旅游联盟2016-7-6提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com] 『转自： 原创： ⊿若有差错，请来函更正』
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其色浅灰，食时切片，状若柳叶。[旅游联盟2016-7-6提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]调拌汤汁用盐、醋、油泼辣子、花椒粉、姜粉、蒜泥、香菜、芝麻等加水勾兑而成。[旅游联盟2016-7-6提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]此为秋冬美食，可独食，亦可下酒。[旅游联盟2016-7-6提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]
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