德庆菜酢
德庆菜酢,是用德庆当地出产的各种蔬菜如芥菜、白菜,大头菜、萝卜、黄瓜,竹笋、豆角、辣椒,子、荞头、蕹菜等加盐腌制而成的。[旅游联盟2013-10-1提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]此外,薯苗、芋荚、花生叶,甚至刀豆、牛奶于等都可以腌制成酢。[旅游联盟2013-10-1提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 菜酢有酸酢{湿酢)和咸酢(干酢)之分,酸酢带水 腌制,如芥菜酢、豆角酢、酸笋酢,黄瓜、蕹菜酢等;干酢则经过反复腌晒.去掉水分,有萝卜大头菜酢、花生叶酢和芋荚酢等。[旅游联盟2013-10-1提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]马嘘河流域喜食酸酢,悦城河一带喜食咸酢.县城居民 酸酢咸酢兼食。[旅游联盟2013-10-1提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]德庆家家户皆腌菜酢,成为风俗。[旅游联盟2013-10-1提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]今天,腌制菜酢之风在县城已经式徽,但在德庆广大农村中犹盛。[旅游联盟2013-10-1提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]不过,菜酢则早巳从佐餐的主要食物变为坟炒荤肴的配菜了。[旅游联盟2013-10-1提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 『转自: 原创: ⊿若有差错,请来函更正』
德庆菜酢,是用德庆当地出产的各种蔬菜如芥菜、白菜,大头菜、萝卜、黄瓜,竹笋、豆角、辣椒,子、荞头、蕹菜等加盐腌制而成的。[旅游联盟2013-10-1提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]此外,薯苗、芋荚、花生叶,甚至刀豆、牛奶于等都可以腌制成酢。[旅游联盟2013-10-1提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
菜酢有酸酢{湿酢)和咸酢(干酢)之分,酸酢带水 腌制,如芥菜酢、豆角酢、酸笋酢,黄瓜、蕹菜酢等;干酢则经过反复腌晒.去掉水分,有萝卜大头菜酢、花生叶酢和芋荚酢等。[旅游联盟2013-10-1提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]马嘘河流域喜食酸酢,悦城河一带喜食咸酢.县城居民 酸酢咸酢兼食。[旅游联盟2013-10-1提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]德庆家家户皆腌菜酢,成为风俗。[旅游联盟2013-10-1提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]今天,腌制菜酢之风在县城已经式徽,但在德庆广大农村中犹盛。[旅游联盟2013-10-1提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]不过,菜酢则早巳从佐餐的主要食物变为坟炒荤肴的配菜了。[旅游联盟2013-10-1提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]