芝麻鱼鳔
菜色特点:香鲜味浓,软滑可口。[旅游联盟2013-9-24提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 用料说明:炸好鱼鳔75克,笋花50克,芝麻酱50克,虾米15克,火腿末10克,湿香菇25克,五花肉150克,味精、鱼露、胡椒粉、猪油、绍酒、湿淀粉各适量,香醋2碟。[旅游联盟2013-9-24提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 制作方法:1、将炸好鱼鳔用清水浸泡约二小时,反复换水查洗三次,下开水锅,加人绍酒滚一下,除去异味,捞起洗净切段。[旅游联盟2013-9-24提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]笋花切片。[旅游联盟2013-9-24提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]五花肉片薄。[旅游联盟2013-9-24提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 2、用中火烧热炒鼎、下猪油,放人五花肉炒香,取起,再放人笋花、鱼鳔略炒,加入上汤、虾米(用布包扎)、味精、鱼露盖上五花肉焖约六分钟,去虾米,五花肉,投入胡椒粉、芝麻酱,用淀粉水勾芡,起鼎装盘,撒上火腿末即成。[旅游联盟2013-9-24提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]酱碟:香醋二碟。[旅游联盟2013-9-24提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 『转自: 原创: ⊿若有差错,请来函更正』
菜色特点:香鲜味浓,软滑可口。[旅游联盟2013-9-24提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
用料说明:炸好鱼鳔75克,笋花50克,芝麻酱50克,虾米15克,火腿末10克,湿香菇25克,五花肉150克,味精、鱼露、胡椒粉、猪油、绍酒、湿淀粉各适量,香醋2碟。[旅游联盟2013-9-24提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
制作方法:1、将炸好鱼鳔用清水浸泡约二小时,反复换水查洗三次,下开水锅,加人绍酒滚一下,除去异味,捞起洗净切段。[旅游联盟2013-9-24提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]笋花切片。[旅游联盟2013-9-24提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]五花肉片薄。[旅游联盟2013-9-24提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 2、用中火烧热炒鼎、下猪油,放人五花肉炒香,取起,再放人笋花、鱼鳔略炒,加入上汤、虾米(用布包扎)、味精、鱼露盖上五花肉焖约六分钟,去虾米,五花肉,投入胡椒粉、芝麻酱,用淀粉水勾芡,起鼎装盘,撒上火腿末即成。[旅游联盟2013-9-24提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]酱碟:香醋二碟。[旅游联盟2013-9-24提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]