南雄节日的饮食习俗
除夕中午吃“团年酒”,用金针菜、鸡蛋、油烧豆腐和黄酒煮成,晚上吃“团圆饭”,处出的人都要赶回家团聚,以示团圆幸福。[旅游联盟2020/2/3提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]晚饭后,要扎甑,用一盘白米盛着白银和一筒筷子,一串钥匙,象征万事如意,晚 10 时“封财门”,先用炒好的黄豆、早谷,用勺盛到房门口,抖动勺子,象征迎财进门,然后把写着“封门大吉”四字的红纸贴在两扇门中间。[旅游联盟2020/2/3提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]封门后全家团圆守夜,至深夜一点左右开门,按通书所示的大利方向“出行”。[旅游联盟2020/2/3提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]这种习俗建国后逐渐废止,但仍保留着除夕晚上吃“团圆饭”的习惯。[旅游联盟2020/2/3提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 年初一吃斋,斋菜有芫荽、荞头、大蒜、木耳、腐竹、冬笋、韭菜、金针菜等,都寓意祥瑞之兆。[旅游联盟2020/2/3提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]年初二杀鸡做牙祭,请新姑爷。[旅游联盟2020/2/3提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]初四请姑娘客。[旅游联盟2020/2/3提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]初七为谢年,要谢灶神。[旅游联盟2020/2/3提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 清明节城乡家家户户上坟扫墓,修整祖坟,三牲祭拜,以示对祖先的缅怀。[旅游联盟2020/2/3提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]还有做艾糍和饺俚糍的习俗。[旅游联盟2020/2/3提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]建国后,机关学佼组织干部学生到烈士陵园扫墓悼念革命先烈,请老一辈革命者讲述革命先烈的丰功伟绩,进行革命传统教育。[旅游联盟2020/2/3提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 端午节是南雄一大节日,俗称“端午大过年”。[旅游联盟2020/2/3提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]此日家家裹粽子,鸡杀鸭。[旅游联盟2020/2/3提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]市区有划龙船的习俗。[旅游联盟2020/2/3提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]市区和珠玑巷还有迎游茅船、装故事等节目,茅船用芒秆草扎成,由一人把着前走,后边跟着一群人,一人领唱众人和,边走边唱茅船歌(市区只迎游茅船,不唱茅船歌)。[旅游联盟2020/2/3提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]还有迎太子菩萨,从五月初五至十八日。[旅游联盟2020/2/3提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]传说太子菩萨为驱瘟之神,迎菩萨可以驱灾安民。[旅游联盟2020/2/3提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 农历 6 月 23 日为尝新节,农村较盛行。[旅游联盟2020/2/3提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]这天家家品尝早谷米饭,用早黄豆磨制豆腐、以鸡、猪、鱼三牲奉祀关帝庙,拜土地神和灶王爷。[旅游联盟2020/2/3提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]水口一带尝新节为十月朝,即农历十月初一,为牛王生日,农家尝糯米,做糯米糍,俗称“十月朝,麻糍拉拉烧”。[旅游联盟2020/2/3提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 盂兰节,也叫中元节。[旅游联盟2020/2/3提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]盂兰盆意救倒悬。[旅游联盟2020/2/3提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]《盂兰盆经》说:“佛祖十弟子之一目莲,见其母死后在地狱受倒悬之苦,求佛祖救渡,佛祖命目莲在僧众夏季安居终了之日(七月十五日)置备百味饮食,供奉十万僧众,其母方可解脱。[旅游联盟2020/2/3提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]”后世仿行目莲救母礼仪,并相沿成习。[旅游联盟2020/2/3提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]这就是盂兰节的来由。[旅游联盟2020/2/3提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 南雄盂兰节本意为超渡幽魂,祭品有豆腐饭和生果。[旅游联盟2020/2/3提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]要在街上撒纸钱,纸钱 18 吊是阴府通币象征。[旅游联盟2020/2/3提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]逢十字路口,要烧纸包,做小糍果,丢在路口超渡。[旅游联盟2020/2/3提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]烧纸包用鸭血和鱼血涂抹。[旅游联盟2020/2/3提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]据说这样就能把纸包送到阴间去。[旅游联盟2020/2/3提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]纸包面上印有一匹马,跟着一辆牛角车,由一人推着。[旅游联盟2020/2/3提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 中秋节各家各户烧豆浆糍、南瓜糍、芋头糍。[旅游联盟2020/2/3提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]中秋节果品有红梅栗和坪田白果,还有吃芋仔。[旅游联盟2020/2/3提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]相传东汉光武帝患难时吃芋仔,后来做了皇帝。[旅游联盟2020/2/3提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]吃芋仔便成为民间逢凶化吉的象征。[旅游联盟2020/2/3提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]晚上吃石螺、芋仔、柚子、月饼,边吃边赏月,一般在农历十四、十五、十六这三天进行。[旅游联盟2020/2/3提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 农历九月初九为重阳节,城乡都有登高、佩带茱萸,吃蒸米糍、饮菊花酒的习俗。[旅游联盟2020/2/3提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]部分群众有“暖花”习俗,即年满 3 岁儿童,重阳节要到王母娘娘处祈求保佑,叫做进花园。[旅游联盟2020/2/3提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]年满 16 岁时,再到王毒娘娘处供奉,叫做出花园。[旅游联盟2020/2/3提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]建国后已很少见。[旅游联盟2020/2/3提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 冬至节这一天吃冬至羹,用水将米浸透,磨成米浆后,伴以芋头、萝卜、笋、腊肉碎、虾米、大蒜、葱、姜丝、花生仁待制成,随家境丰俭而定。[旅游联盟2020/2/3提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]还有挂冬祭祖、穿耳环的习俗。[旅游联盟2020/2/3提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 12 、 13 岁女孩在冬至日穿耳环,叫“出幼”,从此开始梳辫结发。[旅游联盟2020/2/3提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
除夕中午吃“团年酒”,用金针菜、鸡蛋、油烧豆腐和黄酒煮成,晚上吃“团圆饭”,处出的人都要赶回家团聚,以示团圆幸福。[旅游联盟2020/2/3提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]晚饭后,要扎甑,用一盘白米盛着白银和一筒筷子,一串钥匙,象征万事如意,晚 10 时“封财门”,先用炒好的黄豆、早谷,用勺盛到房门口,抖动勺子,象征迎财进门,然后把写着“封门大吉”四字的红纸贴在两扇门中间。[旅游联盟2020/2/3提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]封门后全家团圆守夜,至深夜一点左右开门,按通书所示的大利方向“出行”。[旅游联盟2020/2/3提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]这种习俗建国后逐渐废止,但仍保留着除夕晚上吃“团圆饭”的习惯。[旅游联盟2020/2/3提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 年初一吃斋,斋菜有芫荽、荞头、大蒜、木耳、腐竹、冬笋、韭菜、金针菜等,都寓意祥瑞之兆。[旅游联盟2020/2/3提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]年初二杀鸡做牙祭,请新姑爷。[旅游联盟2020/2/3提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]初四请姑娘客。[旅游联盟2020/2/3提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]初七为谢年,要谢灶神。[旅游联盟2020/2/3提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 清明节城乡家家户户上坟扫墓,修整祖坟,三牲祭拜,以示对祖先的缅怀。[旅游联盟2020/2/3提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]还有做艾糍和饺俚糍的习俗。[旅游联盟2020/2/3提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]建国后,机关学佼组织干部学生到烈士陵园扫墓悼念革命先烈,请老一辈革命者讲述革命先烈的丰功伟绩,进行革命传统教育。[旅游联盟2020/2/3提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]