米浆糕和洋糕
“米浆糕要弗!洋糕买弗!”初秋的早晨常被这熟悉的声音催醒。[旅游联盟2018/3/11提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]米浆糕和洋糕由于难以保存,对新鲜度要求高,卖糕人往往是夜做晨卖,过午就难吃到了。[旅游联盟2018/3/11提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]米浆糕为米浆做,雪白诱人,洋糕为小麦粉做,两者蒸熟后有面包的蓬松可口和香软。[旅游联盟2018/3/11提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 米浆糕的加工工艺大致是这样的:将浸软的早籼米在石磨里磨浆,调入酵种发酵后上笼屉蒸熟,由于受气候等因素的影响,好多工序,如调种、蒸时等,全靠人的经验,没有经验的人做出来不是粘牙就是结实不蓬松。[旅游联盟2018/3/11提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]我县小雄一带是洋糕的产地,上叶山董一带则是米浆糕的传统产地。[旅游联盟2018/3/11提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]据说古代这种糕技还只传男不授女呢! 『转自: 原创: ⊿若有差错,请来函更正』
“米浆糕要弗!洋糕买弗!”初秋的早晨常被这熟悉的声音催醒。[旅游联盟2018/3/11提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]米浆糕和洋糕由于难以保存,对新鲜度要求高,卖糕人往往是夜做晨卖,过午就难吃到了。[旅游联盟2018/3/11提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]米浆糕为米浆做,雪白诱人,洋糕为小麦粉做,两者蒸熟后有面包的蓬松可口和香软。[旅游联盟2018/3/11提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
米浆糕的加工工艺大致是这样的:将浸软的早籼米在石磨里磨浆,调入酵种发酵后上笼屉蒸熟,由于受气候等因素的影响,好多工序,如调种、蒸时等,全靠人的经验,没有经验的人做出来不是粘牙就是结实不蓬松。[旅游联盟2018/3/11提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]我县小雄一带是洋糕的产地,上叶山董一带则是米浆糕的传统产地。[旅游联盟2018/3/11提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]据说古代这种糕技还只传男不授女呢!