柯岩风景区美食
小绍兴鸡粥 小绍兴鸡粥店经营的鸡粥是地道的上海风味小吃。[旅游联盟2013-12-3提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]该店由一绍兴人创办于1947年,由于创办人和主要操作师傅均系绍兴人,在这儿便形成了一个小小的绍兴人天地,故人们给它取名为“小绍兴鸡粥店”。[旅游联盟2013-12-3提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]小绍兴鸡粥就是用鸡汤原汁烧煮成的梗米粥,配以鸡肉和各种作料的一种小吃。[旅游联盟2013-12-3提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]吃鸡粥时,将煮熟的鸡切成3厘米长0.6厘米宽的块,装盘,鸡粥盛入碗内,加上葱、姜末和鸡油,一同上桌。[旅游联盟2013-12-3提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]此时,鸡粥黄中带绿,鸡肉色白光亮,令人赏心悦目,食欲大增。[旅游联盟2013-12-3提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]品尝时,鸡粥粘韧滑溜,鲜香入味,鸡肉细嫩爽口,营养丰富,越吃越香。[旅游联盟2013-12-3提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]此美食在上海市小绍兴鸡粥店里有经营。[旅游联盟2013-12-3提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 孟大茂香糕 孟大茂香糕,以“孟大茂”店号名,在绍兴城内水澄巷,创建于清嘉庆十二年(1807)。[旅游联盟2013-12-3提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]以“葫芦”为记。[旅游联盟2013-12-3提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]科举时代,浙东考生赴京应试,常以香糕作干粮,故又有“进京香糕”之称。[旅游联盟2013-12-3提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]民国18年(1929)和25年,孟大茂所产香糕先后获西湖博览会和浙赣土特产联合展览会优等奖状。[旅游联盟2013-12-3提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]孟大茂香糕做工考究,用精白粳米磨粉,配以丁香、白芷、豆蔻等适量中药,再拌以优质白砂糖,经烘焙方成。[旅游联盟2013-12-3提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]其品种,或以形名,如朝笏糕、琴糕、鸡骨糕等;或以辅料名,如桂花香糕、玫瑰香糕、松花琴糕、蛋黄香糕等。[旅游联盟2013-12-3提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]孟大茂香糕的特点是,不硬亦不易碎,入口细嚼,松、脆、香、甜,唇齿留芳。[旅游联盟2013-12-3提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 糟鸡 “糟鸡”使用的原料越鸡。[旅游联盟2013-12-3提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]相传2000多年前原养在越王宫内,专供帝王后妃观赏玩乐用,后传入民间饲养,故又称越鸡。[旅游联盟2013-12-3提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]越鸡生长快,体重大,成年阉鸡可重达4、5千克,肉质含脂率低,是优良肉用品种。[旅游联盟2013-12-3提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]用此鸡糟制,肉质鲜嫩,糟香扑鼻,别具风格,是冬令佳品。[旅游联盟2013-12-3提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 『转自:游易天下 原创: ⊿若有差错,请来函更正』
小绍兴鸡粥
小绍兴鸡粥店经营的鸡粥是地道的上海风味小吃。[旅游联盟2013-12-3提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]该店由一绍兴人创办于1947年,由于创办人和主要操作师傅均系绍兴人,在这儿便形成了一个小小的绍兴人天地,故人们给它取名为“小绍兴鸡粥店”。[旅游联盟2013-12-3提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]小绍兴鸡粥就是用鸡汤原汁烧煮成的梗米粥,配以鸡肉和各种作料的一种小吃。[旅游联盟2013-12-3提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]吃鸡粥时,将煮熟的鸡切成3厘米长0.6厘米宽的块,装盘,鸡粥盛入碗内,加上葱、姜末和鸡油,一同上桌。[旅游联盟2013-12-3提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]此时,鸡粥黄中带绿,鸡肉色白光亮,令人赏心悦目,食欲大增。[旅游联盟2013-12-3提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]品尝时,鸡粥粘韧滑溜,鲜香入味,鸡肉细嫩爽口,营养丰富,越吃越香。[旅游联盟2013-12-3提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]此美食在上海市小绍兴鸡粥店里有经营。[旅游联盟2013-12-3提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
孟大茂香糕
孟大茂香糕,以“孟大茂”店号名,在绍兴城内水澄巷,创建于清嘉庆十二年(1807)。[旅游联盟2013-12-3提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]以“葫芦”为记。[旅游联盟2013-12-3提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]科举时代,浙东考生赴京应试,常以香糕作干粮,故又有“进京香糕”之称。[旅游联盟2013-12-3提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]民国18年(1929)和25年,孟大茂所产香糕先后获西湖博览会和浙赣土特产联合展览会优等奖状。[旅游联盟2013-12-3提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]孟大茂香糕做工考究,用精白粳米磨粉,配以丁香、白芷、豆蔻等适量中药,再拌以优质白砂糖,经烘焙方成。[旅游联盟2013-12-3提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]其品种,或以形名,如朝笏糕、琴糕、鸡骨糕等;或以辅料名,如桂花香糕、玫瑰香糕、松花琴糕、蛋黄香糕等。[旅游联盟2013-12-3提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]孟大茂香糕的特点是,不硬亦不易碎,入口细嚼,松、脆、香、甜,唇齿留芳。[旅游联盟2013-12-3提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
糟鸡
“糟鸡”使用的原料越鸡。[旅游联盟2013-12-3提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]相传2000多年前原养在越王宫内,专供帝王后妃观赏玩乐用,后传入民间饲养,故又称越鸡。[旅游联盟2013-12-3提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]越鸡生长快,体重大,成年阉鸡可重达4、5千克,肉质含脂率低,是优良肉用品种。[旅游联盟2013-12-3提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]用此鸡糟制,肉质鲜嫩,糟香扑鼻,别具风格,是冬令佳品。[旅游联盟2013-12-3提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]