龟山汉墓美食
羊方藏鱼 此菜系彭城古典菜,始于彭祖。[旅游联盟2014-10-25提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]据<大彭烹事录>记载:彭祖的小儿子夕丁喜欢捕鱼。[旅游联盟2014-10-25提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]彭祖恐其溺水坚决不允。[旅游联盟2014-10-25提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]一天,夕丁捕到一条鱼,让母烹制,恰巧家中正炖羊肉,其母趁彭祖不在,把羊肉割开将鱼藏入,与羊肉同炖,至鱼熟取出,与夕丁食之。[旅游联盟2014-10-25提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]彭祖回来后吃羊肉时,觉有异香之味,即问其故。[旅游联盟2014-10-25提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]经妻子说明,彭祖如法重制,果然鲜美异常。[旅游联盟2014-10-25提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]有人认为,汉字中的“鲜”字即源于此。[旅游联盟2014-10-25提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 羊方藏鱼为汉高祖刘邦青壮年时所爱吃菜肴之一。[旅游联盟2014-10-25提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]丰县流传着这样一首打油诗:“丰生丰长汉高祖,鱼汁羊肉饱口福。[旅游联盟2014-10-25提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]东征西战探故乡,乐吃鱼汁羊肉方。[旅游联盟2014-10-25提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]”这道菜源于彭祖的“羊方藏鱼”。[旅游联盟2014-10-25提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 羊方藏鱼的制作,古法取材十分讲究,夏秋季用羯羊配鲫鱼,冬春季用阉过的牝羊配鳜鱼。[旅游联盟2014-10-25提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]其菜的特点是原汁原味,滋浓味醇。[旅游联盟2014-10-25提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 『转自:游易天下 原创: ⊿若有差错,请来函更正』
羊方藏鱼
此菜系彭城古典菜,始于彭祖。[旅游联盟2014-10-25提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]据<大彭烹事录>记载:彭祖的小儿子夕丁喜欢捕鱼。[旅游联盟2014-10-25提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]彭祖恐其溺水坚决不允。[旅游联盟2014-10-25提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]一天,夕丁捕到一条鱼,让母烹制,恰巧家中正炖羊肉,其母趁彭祖不在,把羊肉割开将鱼藏入,与羊肉同炖,至鱼熟取出,与夕丁食之。[旅游联盟2014-10-25提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]彭祖回来后吃羊肉时,觉有异香之味,即问其故。[旅游联盟2014-10-25提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]经妻子说明,彭祖如法重制,果然鲜美异常。[旅游联盟2014-10-25提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]有人认为,汉字中的“鲜”字即源于此。[旅游联盟2014-10-25提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
羊方藏鱼为汉高祖刘邦青壮年时所爱吃菜肴之一。[旅游联盟2014-10-25提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]丰县流传着这样一首打油诗:“丰生丰长汉高祖,鱼汁羊肉饱口福。[旅游联盟2014-10-25提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]东征西战探故乡,乐吃鱼汁羊肉方。[旅游联盟2014-10-25提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]”这道菜源于彭祖的“羊方藏鱼”。[旅游联盟2014-10-25提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
羊方藏鱼的制作,古法取材十分讲究,夏秋季用羯羊配鲫鱼,冬春季用阉过的牝羊配鳜鱼。[旅游联盟2014-10-25提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]其菜的特点是原汁原味,滋浓味醇。[旅游联盟2014-10-25提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]