张关景区购物
烤全羊 烤全羊是选择羯羊或周岁以内的肥羊羔为主要原料。[旅游联盟2012-4-27提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]羊宰杀后,去蹄及内脏,用精面粉、盐水、鸡蛋、姜黄、胡椒粉和孜然粉等调成糊状,均匀地抹在羊的全身,然后用钉有铁钉的木棍,从头穿到尾,放在特制的馕坑里,盖严坑口,并要不断地翻滚观察,约一小时左右即成。[旅游联盟2012-4-27提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 即将刚宰杀的羊涂抹调料后,放在火上烤炙,熟后即成。[旅游联盟2012-4-27提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]具体烤法有两种:一种是放在馕坑上烤熟;另一种是由铁棍穿起放在铁槽内的炭火上烤熟。[旅游联盟2012-4-27提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]其形完整大方,其色焦黄透亮,其味酥脆溢香,且食者能随意选择部位,各得其所。[旅游联盟2012-4-27提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]烤全羊用来招待尊贵客人和至亲好友,是豪华宴席上必备名品。[旅游联盟2012-4-27提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 而且吃法也颇有一番学问。[旅游联盟2012-4-27提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]在餐厅里,它是主人宴请贵宾最重要的一道菜。[旅游联盟2012-4-27提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]全羊烤成以后即整羊放置在餐 车上,烹制者在羊头上挽系上红色彩绸,打成花结,羊嘴边放置香菜或芹菜。[旅游联盟2012-4-27提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]餐车上备有小 刀,服务人员推车围绕餐桌转动,恭请餐桌上最重要的宾客先启刀食用。[旅游联盟2012-4-27提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]客人象征性的启刀 后可由餐厅师傅将羊肉拆除,把羊肉切成片,撒些精盐或佐以大葱、芝麻酱、面酱供宾客进食。[旅游联盟2012-4-27提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 烤全羊外表金黄油亮,外部肉焦黄发脆,内部肉绵软鲜嫩,羊肉味清香扑鼻,颇为适口,别具一格。[旅游联盟2012-4-27提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 『转自:重庆旅游网 原创: ⊿若有差错,请来函更正』
烤全羊
烤全羊是选择羯羊或周岁以内的肥羊羔为主要原料。[旅游联盟2012-4-27提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]羊宰杀后,去蹄及内脏,用精面粉、盐水、鸡蛋、姜黄、胡椒粉和孜然粉等调成糊状,均匀地抹在羊的全身,然后用钉有铁钉的木棍,从头穿到尾,放在特制的馕坑里,盖严坑口,并要不断地翻滚观察,约一小时左右即成。[旅游联盟2012-4-27提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
即将刚宰杀的羊涂抹调料后,放在火上烤炙,熟后即成。[旅游联盟2012-4-27提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]具体烤法有两种:一种是放在馕坑上烤熟;另一种是由铁棍穿起放在铁槽内的炭火上烤熟。[旅游联盟2012-4-27提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]其形完整大方,其色焦黄透亮,其味酥脆溢香,且食者能随意选择部位,各得其所。[旅游联盟2012-4-27提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]烤全羊用来招待尊贵客人和至亲好友,是豪华宴席上必备名品。[旅游联盟2012-4-27提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
而且吃法也颇有一番学问。[旅游联盟2012-4-27提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]在餐厅里,它是主人宴请贵宾最重要的一道菜。[旅游联盟2012-4-27提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]全羊烤成以后即整羊放置在餐 车上,烹制者在羊头上挽系上红色彩绸,打成花结,羊嘴边放置香菜或芹菜。[旅游联盟2012-4-27提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]餐车上备有小 刀,服务人员推车围绕餐桌转动,恭请餐桌上最重要的宾客先启刀食用。[旅游联盟2012-4-27提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]客人象征性的启刀 后可由餐厅师傅将羊肉拆除,把羊肉切成片,撒些精盐或佐以大葱、芝麻酱、面酱供宾客进食。[旅游联盟2012-4-27提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
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