百合桃

　　用兰州特产百合烹制成的风味佳肴，因状如仙桃而得名。[旅游联盟2017/9/26提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]其作法是将新鲜百合分瓣洗净，笼蒸15分钟，然后将百合瓣拢成桃状，内包豆沙馅，即成“蟠桃”；外摆青梅片为叶；用山楂泥制成桃尖；再上笼蒸20分钟许，即可入盘。[旅游联盟2017/9/26提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]食用时，淋浇少许白糖水沉淀勾芡，则青梅浓绿，山植鲜红。[旅游联盟2017/9/26提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]

　　陈春麻辣粉

　　陈春麻辣粉是现定居兰州的川味“麻辣陈”传人陈德金1989年来兰后，在传统配方的基础上，结合当地口味，创出的一个最受欢迎的川味小吃。[旅游联盟2017/9/26提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]陈春麻辣粉的汤采用土鸡熬制，在熬制过程中从调料到火候诸工艺都经过严格的把关，味道别具一格。[旅游联盟2017/9/26提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]1992年首届兰州丝路节、93兰交会和1994年第四届中国艺术节举办期间，陈春麻辣粉被评为地方名优小吃和“中华老字号”。[旅游联盟2017/9/26提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]1997年12月上旬由中国烹饪协会在杭州举办的“中华名小吃”认定活动中，陈春麻辣粉再获殊荣。[旅游联盟2017/9/26提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]目前，集众多川味、名优小吃和火锅系列于一体的大型饮食基地“陈春楼”在工贸商场后院已正式开业。[旅游联盟2017/9/26提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]陈春麻辣粉已在市区繁华地带设有4个连锁店，除工贸商场后院有两家外，另两家设在西口食品一条街和农民巷。[旅游联盟2017/9/26提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]