项羽和烧杂烩
在苏北一带,无论是寻常人家,还是星级宾馆,在酒筵上,有一道菜不可缺少,那就是烧杂烩。[旅游联盟2012-7-7提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]尤其是在操办红白喜事时,此菜杂作为父菜之首被推上席间,让众食客大快朵颐。[旅游联盟2012-7-7提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]这道菜荤素搭配,鱼肉并列,将一些味性相佐的菜肴一并相烹,调以各种佐料。[旅游联盟2012-7-7提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 这烧杂烩是怎么来的呢?苏北人一致的看法,与楚霸王项羽有关。[旅游联盟2012-7-7提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]据说,项羽吃饭每顿饭菜无二样,这个特点伤透了手下厨子的脑筋。[旅游联盟2012-7-7提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]为了使驰骋沙场、鞍马劳碌的大王有个健壮的身体,厨子们左思右想。[旅游联盟2012-7-7提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]其中一个小厨予想出个办法,他将一些鸡,鱼肉等放入一锅,精心烹制后,端到大王面前。[旅游联盟2012-7-7提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]未曾想,项羽吃了第一口,胃口就被吊了起来,一一大碗杂烩顷刻吃了个精光,而且告诉厨师,今后为了节省时间,菜就这么烧。[旅游联盟2012-7-7提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 从此,手下厨师悉听尊命,每菜必是杂烩。[旅游联盟2012-7-7提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]为了使杂烩不至于太单调,厨师们想方设法改进配料,尽量让杂烩烧得花翻新。[旅游联盟2012-7-7提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]后来,人们为了怀念楚霸王,“烧杂烩"便在民间很快流传开来,一直烧到今天。[旅游联盟2012-7-7提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 『转自:中华名吃网 原创: ⊿若有差错,请来函更正』
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从此,手下厨师悉听尊命,每菜必是杂烩。[旅游联盟2012-7-7提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]为了使杂烩不至于太单调,厨师们想方设法改进配料,尽量让杂烩烧得花翻新。[旅游联盟2012-7-7提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]后来,人们为了怀念楚霸王,“烧杂烩"便在民间很快流传开来,一直烧到今天。[旅游联盟2012-7-7提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]