三不沾
唐琬是宋朝著名诗人陆游的表妹。[旅游联盟2014-5-1提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]她自幼聪慧,人称才女,后被陆游娶为妻,夫妻的感情好。[旅游联盟2014-5-1提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]但陆游的母亲对这个才貌双全、贤惠能干的儿媳妇就是看不上眼,总是想方设法难为她。[旅游联盟2014-5-1提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]在陆游母亲六十寿辰这天,陆家宾客盈门,摆了九桌席,十分热闹。[旅游联盟2014-5-1提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]陆母想叫儿媳在客人面前出丑,吃饭间,忽然当着众人提出:“今天我想吃说蛋也有蛋,说面也有面,吃不出蛋,咬不着面;是火烧,用油炸;看着焦黄,进口松软;瞧着有盐。[旅游联盟2014-5-1提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]尝尝怪甜;不粘勺子不粘盘。[旅游联盟2014-5-1提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]不用咬就能咽的食物。[旅游联盟2014-5-1提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]”唐琬心理明白。[旅游联盟2014-5-1提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]婆婆是又在为难她。[旅游联盟2014-5-1提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]她二话没说,走进厨房。[旅游联盟2014-5-1提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]在面盆里打了几个鸡蛋,再将鸡蛋黄加入淀粉、白糖、清水,用筷子打勺,过细罗。[旅游联盟2014-5-1提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]炒锅添入熟猪油,置中火上烧热,倒入调好的蛋黄液,迅速搅动。[旅游联盟2014-5-1提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]待蛋黄液成糊状时,一边往锅中徐徐加入熟猪油,一边用勺不停地搅拌,蛋黄糕变的柔软有劲,色泽黄亮,不粘炒锅,一会儿功夫就做好了。[旅游联盟2014-5-1提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]唐琬将热腾腾、香喷喷的食物盛在一个盘子里,撒上点细盐恭恭敬敬地送上餐桌。[旅游联盟2014-5-1提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]客人们一看,合乎要求,一尝,更是口感酥软,甜咸适宜,都夸唐琬心灵手巧。[旅游联盟2014-5-1提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]这个菜一不沾盘,二不粘勺,三不粘牙,清爽利口,因此大家给它起名叫“三不粘”,后来成为传统名食,深受人们喜爱。[旅游联盟2014-5-1提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 原 料: 鸡蛋黄、白糖、绿豆粉、熟猪油、麻油少许。[旅游联盟2014-5-1提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 制 法: 1、将蛋黄打匀,加白糖、绿豆粉和清水搅匀; 2、炒锅上火,加熟猪油,烧至五成热,将调好的蛋黄液倒入,边炒边用铁勺搅拌,并不断加油少许,以防粘锅,不停地搅炒十几分钟,直到蛋黄与猪油融为一体,出锅装盘即成。[旅游联盟2014-5-1提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 特 点: 色泽金黄,鸡蛋约嫩,鲜美爽口,香甜不腻。[旅游联盟2014-5-1提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 『转自: 原创: ⊿若有差错,请来函更正』
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原 料:
鸡蛋黄、白糖、绿豆粉、熟猪油、麻油少许。[旅游联盟2014-5-1提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
制 法:
1、将蛋黄打匀,加白糖、绿豆粉和清水搅匀; 2、炒锅上火,加熟猪油,烧至五成热,将调好的蛋黄液倒入,边炒边用铁勺搅拌,并不断加油少许,以防粘锅,不停地搅炒十几分钟,直到蛋黄与猪油融为一体,出锅装盘即成。[旅游联盟2014-5-1提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 特 点:
色泽金黄,鸡蛋约嫩,鲜美爽口,香甜不腻。[旅游联盟2014-5-1提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]