别名金针菜、金针花、萱草。[旅游联盟2013-8-8提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]黄花菜营养十分丰富，鲜品含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素、钙、磷、铁，是著名的碱性食品。[旅游联盟2013-8-8提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]黄花菜的药用价值也很高，它含有多种氨基酸和秋火碱等药用物质，具有去湿利水、凉血除热、止咳消烦、开胸宽膈的功效。[旅游联盟2013-8-8提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]常食用可治疗水肿、小便不利、带下、黄疸、便血、崩漏、乳痛、要痛等症。[旅游联盟2013-8-8提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]