伊犁辣罐、血肠和布尔哈雪克炖鱼
锡伯族人独特的菜肴。[旅游联盟2019/9/21提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]辣罐吃起来香辣带甜,开胃爽口,能刺激食欲。[旅游联盟2019/9/21提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 血肠是将血块捣碎拌上剁碎的动物油和洋葱末、盐、姜粉、胡椒粉等调料后装肠,捏紧扎实,放入锅中煮熟而成,切片趁热食用,味浓香,油而不腻。[旅游联盟2019/9/21提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]“布尔哈雪克”是一种野生的香草,这种草具有奇特的香味,因形似树叶,故锡伯人称“布尔哈雪克”,译成汉语就是柳叶草,也有人译作鱼香草。[旅游联盟2019/9/21提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]鱼香草炖鱼,一般将鲜鱼去鳞后开膛洗净剁成块,下锅清炖,加盐、辣椒面和鱼香草嫩茎,鱼肉和汤特别香 『转自: 原创: ⊿若有差错,请来函更正』
锡伯族人独特的菜肴。[旅游联盟2019/9/21提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]辣罐吃起来香辣带甜,开胃爽口,能刺激食欲。[旅游联盟2019/9/21提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 血肠是将血块捣碎拌上剁碎的动物油和洋葱末、盐、姜粉、胡椒粉等调料后装肠,捏紧扎实,放入锅中煮熟而成,切片趁热食用,味浓香,油而不腻。[旅游联盟2019/9/21提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]“布尔哈雪克”是一种野生的香草,这种草具有奇特的香味,因形似树叶,故锡伯人称“布尔哈雪克”,译成汉语就是柳叶草,也有人译作鱼香草。[旅游联盟2019/9/21提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]鱼香草炖鱼,一般将鲜鱼去鳞后开膛洗净剁成块,下锅清炖,加盐、辣椒面和鱼香草嫩茎,鱼肉和汤特别香