“寺不”
“寺不”是纳西族的一道远近闻名的风情名菜,纳西语意为“吹肝”。[旅游联盟2013-11-23提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]是将猪肝充分使之膨胀,塞入精盐、五香粉、姜丝、火硝、绍酒、腌渍后取出,再撒上花椒粉风干。[旅游联盟2013-11-23提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]食用时将“寺不”放入汤锅,加辣椒果、姜、花椒,用文火慢煮,取出切成片。[旅游联盟2013-11-23提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]色泽鲜润。[旅游联盟2013-11-23提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]麻辣芬芳,且耐贮存,可保持一年风味不变。[旅游联盟2013-11-23提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 『转自: 原创: ⊿若有差错,请来函更正』