节庆之时，壮族要做花糯饭。[旅游联盟2008-2-5提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]关于花糯饭传说有三：
　　一说是祭献祖先。[旅游联盟2008-2-5提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]祖先创造财富，抚养教育儿女，其恩情如天高地厚，后人为不数典忘祖，将糯米饭染为五色，一种颜色祭献一代祖宗，共祭献五代。[旅游联盟2008-2-5提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]二说是祭献田公地母。[旅游联盟2008-2-5提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]祖先原来靠渔猎采集为生，后来土地生出稻、黍、稷、麦、菽等五谷来。[旅游联盟2008-2-5提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]为祭献田公地母，祈求来年五谷丰登，特做五彩糯饭。[旅游联盟2008-2-5提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]三说是祭献宋代的壮族首领侬智高及死亡将士。[旅游联盟2008-2-5提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]侬智高起义失败，死亡将士中有壮、苗、瑶、彝、汉族，特制五色饭，一色代表一种民族，进行祭奠。[旅游联盟2008-2-5提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]
　　制作五彩糯饭，工艺复杂，非常精细。[旅游联盟2008-2-5提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]要选当年产、颗粒大、色泽好的优质糯米做饭。[旅游联盟2008-2-5提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]用以染饭的颜色为：烧糯谷草灰煮汁染黑色，用红饭草煮汁染红色，用杨咪咪花煮汁染黄色，用紫香藤煮汁染紫色。[旅游联盟2008-2-5提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]染饭是先将糯米分别以不同颜色的水汁浸泡，然后再分别用木甑将染过色的糯米蒸熟。[旅游联盟2008-2-5提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]最后将各色糯饭装在一个大簸箕内，搅拌、搭配均匀，即成五彩糯饭。[旅游联盟2008-2-5提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]彩糯饭一般为青、赤、黄、白、黑五色。[旅游联盟2008-2-5提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]而有的手巧心灵的妇女染出的花糯饭可以有七彩、八彩之多。[旅游联盟2008-2-5提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]五彩糯饭，颜色特别鲜艳，香气特别浓烈，味道特别鲜美!
　　每逢节庆，壮家总要做许多五彩糯饭，当时吃不完，就晒干收藏，不管放置多久，颜色、香气、味道都不会变！    『转自：　原创： ⊿若有差错，请来函更正』