聊城铁公鸡
1935年的一天,老舍先生在青岛与肖涤非教授下馆子小酌。[旅游联盟2013-12-23提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]肖教授带去一只聊城熏鸡,当下酒菜。[旅游联盟2013-12-23提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]老舍品尝后,称赞道:“别有风味,生平未曾尝过。[旅游联盟2013-12-23提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]”当得知这种聊城特产尚未命名时,老舍便说:“这鸡的皮色黑里泛紫,还有点铁骨铮铮的样子,不是挺像戏里那个铁面无私的黑包公吗?干脆就叫‘铁公鸡’。[旅游联盟2013-12-23提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]”此事传开后,聊城的熏鸡也就这样得了个“铁公鸡”的名儿。[旅游联盟2013-12-23提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 抗战期间,这种熏鸡基本失传,解放后才逐步得到恢复,而今人们可以品尝到香而不腻、别有风味的铁公鸡了 『转自:转自互联网 原创: ⊿若有差错,请来函更正』
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抗战期间,这种熏鸡基本失传,解放后才逐步得到恢复,而今人们可以品尝到香而不腻、别有风味的铁公鸡了