宜昌三游神仙鸡
三游神仙鸡,是湖北宜昌市一道传统菜,系选用肥嫩仔鸡为原料,经宰杀治净后,以整鸡置砂钵用多种调味料腌渍,再加高汤及香料、冰糖等调料烧沸,然后移小火(火靠)至汁浓鸡熟装盘。[旅游联盟2013-11-1提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]色亮香醇,原汁原味。[旅游联盟2013-11-1提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 相传,三游神仙鸡的得名,源于宋代“三苏”。[旅游联盟2013-11-1提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]早在北宋嘉裕元年(公元1056年)著名文学家苏洵、苏轼、苏辙父子三人,从故乡眉州(今四川眉山县)赴汴京(今河南开封)应考。[旅游联盟2013-11-1提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]途经夷陵(今湖北宜昌市),被三游古洞的险峻所吸引,遂备上酒菜到此一游。[旅游联盟2013-11-1提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]对酒吟诗,胜似神仙。[旅游联盟2013-11-1提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 后人为了借以扬名,便将“三苏”所食之鸡菜命为“三游神仙鸡”。[旅游联盟2013-11-1提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]后来南宋诗人陆游,在宋乾道五年(公元1169年)亦慕名登三游洞,还汲水煎茶并题诗于三游洞石壁。[旅游联盟2013-11-1提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]传说也曾品食过“三游神仙鸡”美肴。[旅游联盟2013-11-1提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 而今,三游神仙鸡更加美名远扬。[旅游联盟2013-11-1提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 『转自:湖北旅游网 原创: ⊿若有差错,请来函更正』
三游神仙鸡,是湖北宜昌市一道传统菜,系选用肥嫩仔鸡为原料,经宰杀治净后,以整鸡置砂钵用多种调味料腌渍,再加高汤及香料、冰糖等调料烧沸,然后移小火(火靠)至汁浓鸡熟装盘。[旅游联盟2013-11-1提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]色亮香醇,原汁原味。[旅游联盟2013-11-1提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
相传,三游神仙鸡的得名,源于宋代“三苏”。[旅游联盟2013-11-1提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]早在北宋嘉裕元年(公元1056年)著名文学家苏洵、苏轼、苏辙父子三人,从故乡眉州(今四川眉山县)赴汴京(今河南开封)应考。[旅游联盟2013-11-1提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]途经夷陵(今湖北宜昌市),被三游古洞的险峻所吸引,遂备上酒菜到此一游。[旅游联盟2013-11-1提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]对酒吟诗,胜似神仙。[旅游联盟2013-11-1提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
后人为了借以扬名,便将“三苏”所食之鸡菜命为“三游神仙鸡”。[旅游联盟2013-11-1提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]后来南宋诗人陆游,在宋乾道五年(公元1169年)亦慕名登三游洞,还汲水煎茶并题诗于三游洞石壁。[旅游联盟2013-11-1提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]传说也曾品食过“三游神仙鸡”美肴。[旅游联盟2013-11-1提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
而今,三游神仙鸡更加美名远扬。[旅游联盟2013-11-1提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]