五香烤麸
五香烤麸,因用多种调味制成,故名。[旅游联盟2013-11-23提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]因它是上海功德林素菜馆的特色名菜,故又名“功德烤麸”。[旅游联盟2013-11-23提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]当时上海一般菜馆的烤麸,都是用豆制品工场制成的熟面筋,加调味烧制而成。[旅游联盟2013-11-23提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]它吃口虽软,但不入味。[旅游联盟2013-11-23提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]功德林素菜馆从1933年开始就自设工场,自制熟面筋。[旅游联盟2013-11-23提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]其烹制方法也与众不同,可使烤麸更为入味。[旅游联盟2013-11-23提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]这种烤麸质优味佳,颇受人们喜爱。[旅游联盟2013-11-23提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]著名爱国防大学士沈钧儒、邹韬奋、李公朴、沙千里、史良、章乃器、王造时等都曾是功德林的座上客。[旅游联盟2013-11-23提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]史良生前有《怀念功德林》一文,说到“七君子”对功德林素菜推崇备至。[旅游联盟2013-11-23提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]用熟面筋炸至硬脆,再加调味烧制而成。[旅游联盟2013-11-23提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]成菜呈栗色,香味浓醇,烤麸软糯,甜咸适口。[旅游联盟2013-11-23提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 『转自: 原创: ⊿若有差错,请来函更正』
五香烤麸,因用多种调味制成,故名。[旅游联盟2013-11-23提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]因它是上海功德林素菜馆的特色名菜,故又名“功德烤麸”。[旅游联盟2013-11-23提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]当时上海一般菜馆的烤麸,都是用豆制品工场制成的熟面筋,加调味烧制而成。[旅游联盟2013-11-23提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]它吃口虽软,但不入味。[旅游联盟2013-11-23提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]功德林素菜馆从1933年开始就自设工场,自制熟面筋。[旅游联盟2013-11-23提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]其烹制方法也与众不同,可使烤麸更为入味。[旅游联盟2013-11-23提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]这种烤麸质优味佳,颇受人们喜爱。[旅游联盟2013-11-23提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]著名爱国防大学士沈钧儒、邹韬奋、李公朴、沙千里、史良、章乃器、王造时等都曾是功德林的座上客。[旅游联盟2013-11-23提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]史良生前有《怀念功德林》一文,说到“七君子”对功德林素菜推崇备至。[旅游联盟2013-11-23提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]用熟面筋炸至硬脆,再加调味烧制而成。[旅游联盟2013-11-23提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]成菜呈栗色,香味浓醇,烤麸软糯,甜咸适口。[旅游联盟2013-11-23提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]