明月跳鱼
跳鱼,又名弹涂鱼、花兰,获于海涂滩,营养丰富。[旅游联盟2014-11-5提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]此菜是温州的双味佳肴。[旅游联盟2014-11-5提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]先将熟跳鱼肉切成数段,与香菇、熟笋片、调料一起下锅炒透,盛起堆在圆形煎蛋饼上,覆以蛋清泡糊,象征明月。[旅游联盟2014-11-5提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]炸至结壳捞出;再与调料一起入锅,用小火焖至卤汁将干,浇上麻油。[旅游联盟2014-11-5提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]起锅围在圆饼四周。[旅游联盟2014-11-5提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 『转自: 原创: ⊿若有差错,请来函更正』