丁莲芳千张包子创始于清朝光绪四年，距今已有120年历史。[旅游联盟2014-8-10提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]创始人丁莲芳改进包子式样，把原来长的改制成方形，馅中再放进了开洋，提高了鲜味，细长丝粉定制成粗的绿豆丝粉，从里到外摆脱了家常式样，形成了湖州城里别具特色的一种点心。[旅游联盟2014-8-10提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]

　　百年来，丁莲芳千张包子以制作精细、用料名贵、味道鲜关而闻名遐迩，千张薄而韧；馅心用纯精腿肉、开洋、干贝、蝴蝶片笋衣、炒熟芝麻制成，香浓汁鲜；丝粉白而粗，久煮不糊，柔软入味。[旅游联盟2014-8-10提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]湖籍著名书法家费新我先生品尝了丁莲芳千张包子后，曾亲笔写子一个横额赞道：“鲜而精、名乃扬。[旅游联盟2014-8-10提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]”

　　目前，依托集团公司的雄厚实力，丁莲芳系列食品以更严格的生产工艺、更科学的销售方式，赢得国内外消费的青睐。[旅游联盟2014-8-10提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]