土豆炸饺
土豆富含多糖物质,味醇、酥软、异味小,是当今价廉的减肥食品。[旅游联盟2011-8-28提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 土豆炸饺成菜外观金黄,皮酥干香,牛肉鲜嫩,冬笋、马蹄粒爽脆,在筵席配餐中深受公众喜爱。[旅游联盟2011-8-28提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 主料 土豆泥 辅料 牛肉茸 冬笋粒 马蹄粒 调料 精盐 味精 料酒 白糖 老抽 葱姜汁 嫩肉粉 色拉油 制作过程 1.土豆去皮蒸熟,压成泥。[旅游联盟2011-8-28提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 2.牛肉茸用调料腌渍上浆,加入冬笋粒、马蹄粒搅成馅料。[旅游联盟2011-8-28提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 3.取土豆泥包入牛肉馅料成饺子状,上笼蒸熟,再下油锅炸至金黄色时装盘。[旅游联盟2011-8-28提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 注意事项 1.土豆芽眼要剔除干净。[旅游联盟2011-8-28提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 2.饺子因是蒸熟下锅炸制,故不能有破损。[旅游联盟2011-8-28提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]炸时要控制好油温,炸至色金黄即可,不要炸出焦痕,以免影响成菜美观和口感。[旅游联盟2011-8-28提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 『转自: 原创: ⊿若有差错,请来函更正』
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主料 土豆泥
辅料 牛肉茸 冬笋粒 马蹄粒
调料 精盐 味精 料酒 白糖 老抽 葱姜汁 嫩肉粉 色拉油
制作过程
1.土豆去皮蒸熟,压成泥。[旅游联盟2011-8-28提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
2.牛肉茸用调料腌渍上浆,加入冬笋粒、马蹄粒搅成馅料。[旅游联盟2011-8-28提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
3.取土豆泥包入牛肉馅料成饺子状,上笼蒸熟,再下油锅炸至金黄色时装盘。[旅游联盟2011-8-28提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
注意事项
1.土豆芽眼要剔除干净。[旅游联盟2011-8-28提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
2.饺子因是蒸熟下锅炸制,故不能有破损。[旅游联盟2011-8-28提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]炸时要控制好油温,炸至色金黄即可,不要炸出焦痕,以免影响成菜美观和口感。[旅游联盟2011-8-28提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]