琥珀糖
琥珀糖,又叫虎皮糖、虎皮夹心糖,是咸阳的名特食品,曾为宫廷贡品。[旅游联盟2017/5/9提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 清代后期咸阳潘家巷(今法院街)的一家张氏店坊的虎皮糖最为出名。[旅游联盟2017/5/9提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]店主张三沿用祖传技艺,选料严格,制作考究,精益求精,制出的虎皮糖,超群出众。[旅游联盟2017/5/9提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]其包装也十分精细,内垫油纸,外包白纸,红纸标签,上书“加料皮糖”字样,是咸阳名产。[旅游联盟2017/5/9提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]慈禧太后挟光绪皇帝逃往西安避难时,曾食之治愈咳嗽,传旨送来咸阳虎皮糖,仔细凝视,见其糖色金黄,内含核桃仁,奶白如玉,酷似琥珀,遂命将此糖改名为“琥珀糖”。[旅游联盟2017/5/9提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]从此,咸阳琥珀糖名声远播,其名一直沿用至今。[旅游联盟2017/5/9提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 咸阳琥珀糖以陕北优质小米和关中优质大麦,以及商洛核桃、陈仓核桃仁为主要原料。[旅游联盟2017/5/9提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]小米经麦芽催化熬制的饴糖,另加白糖、核桃仁、生姜粉、陈皮、桂皮等辅料,并加冰碱与酥松剂,精细加工制成。[旅游联盟2017/5/9提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]成品黄白相间,形如虎纹,更似琥珀,甘甜清爽,香酥可口,具有润喉滋肺、化痰止咳、健脾开胃、温中散寒的食疗功效,是一种高级营养滋补保健食品。[旅游联盟2017/5/9提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]对一些慢性病人有一定疗效,尤其是老年人和脑力劳动者的最佳营养补品。[旅游联盟2017/5/9提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 『转自: 原创: ⊿若有差错,请来函更正』
琥珀糖,又叫虎皮糖、虎皮夹心糖,是咸阳的名特食品,曾为宫廷贡品。[旅游联盟2017/5/9提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
清代后期咸阳潘家巷(今法院街)的一家张氏店坊的虎皮糖最为出名。[旅游联盟2017/5/9提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]店主张三沿用祖传技艺,选料严格,制作考究,精益求精,制出的虎皮糖,超群出众。[旅游联盟2017/5/9提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]其包装也十分精细,内垫油纸,外包白纸,红纸标签,上书“加料皮糖”字样,是咸阳名产。[旅游联盟2017/5/9提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]慈禧太后挟光绪皇帝逃往西安避难时,曾食之治愈咳嗽,传旨送来咸阳虎皮糖,仔细凝视,见其糖色金黄,内含核桃仁,奶白如玉,酷似琥珀,遂命将此糖改名为“琥珀糖”。[旅游联盟2017/5/9提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]从此,咸阳琥珀糖名声远播,其名一直沿用至今。[旅游联盟2017/5/9提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
咸阳琥珀糖以陕北优质小米和关中优质大麦,以及商洛核桃、陈仓核桃仁为主要原料。[旅游联盟2017/5/9提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]小米经麦芽催化熬制的饴糖,另加白糖、核桃仁、生姜粉、陈皮、桂皮等辅料,并加冰碱与酥松剂,精细加工制成。[旅游联盟2017/5/9提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]成品黄白相间,形如虎纹,更似琥珀,甘甜清爽,香酥可口,具有润喉滋肺、化痰止咳、健脾开胃、温中散寒的食疗功效,是一种高级营养滋补保健食品。[旅游联盟2017/5/9提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]对一些慢性病人有一定疗效,尤其是老年人和脑力劳动者的最佳营养补品。[旅游联盟2017/5/9提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]