木兰围场吃的讲究
军马场内基本是汉族人,对吃并不是太讲究,味道不怎样,价钱也较贵,早餐5元/份,一份纯素菜要10元左右,带点肉的要20~30多元,手把羊50元,蘑菇一般也要80元,味道还不好,成色也不怎样,要吃烤全羊还是到真正的内蒙大草原去吧。[旅游联盟2013-8-10提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]我住的那家旅店的菜在他们当中也算可以的了,厨师是个年轻的满族小伙,知道的事情多,人也挺热情,吃了几样拿手菜,感觉还不错,来这里吃饭的人还不少。[旅游联盟2013-8-10提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 吃过的几样特色食品: 马奶酒:将鲜马奶装入生皮囊中,挂在向阳处,用一根特制的木棍每日搅拌数次,使马奶逐渐发酵变酸。[旅游联盟2013-8-10提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]当马奶变成清淡透明,味道酸辣时,即成为马奶酒。[旅游联盟2013-8-10提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]坝上不制此酒,老板替我向邻居要了一些,味略苦,寡淡,有奶膻味,色清澈,但据说后劲足,人称见风倒,后来我向另桌几个小资的广州驴子要了一些柠檬加进去,感觉生色不少。[旅游联盟2013-8-10提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 奶豆腐:蒙古族最为喜食的奶制品.不仅营养丰富,且味美而耐饥,通常与奶茶一起食用。[旅游联盟2013-8-10提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]我吃的是拔丝奶豆腐,外皮拌浆炸好,内心是香韧的奶豆腐,有嚼头,有浓烈的奶味,略带酸膻味,上盘前拌上煮好的糖浆,食客自己趁热拔丝,倒也挺过瘾,只是味道各有所好了。[旅游联盟2013-8-10提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 手把羊:蒙古族名吃。[旅游联盟2013-8-10提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]吃时不用筷子,直接用手捞起来撕着吃,再佐以山胡椒。[旅游联盟2013-8-10提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]是蒙古族待客的重要菜肴,仅次于烤全羊。[旅游联盟2013-8-10提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]味道不错,肉味浓郁,是天冷时的佳肴,一碗浓浓的羊肉汤下肚,浑身上下都是暖洋洋的,爽啊! 『转自: 原创: ⊿若有差错,请来函更正』
军马场内基本是汉族人,对吃并不是太讲究,味道不怎样,价钱也较贵,早餐5元/份,一份纯素菜要10元左右,带点肉的要20~30多元,手把羊50元,蘑菇一般也要80元,味道还不好,成色也不怎样,要吃烤全羊还是到真正的内蒙大草原去吧。[旅游联盟2013-8-10提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]我住的那家旅店的菜在他们当中也算可以的了,厨师是个年轻的满族小伙,知道的事情多,人也挺热情,吃了几样拿手菜,感觉还不错,来这里吃饭的人还不少。[旅游联盟2013-8-10提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
吃过的几样特色食品:
马奶酒:将鲜马奶装入生皮囊中,挂在向阳处,用一根特制的木棍每日搅拌数次,使马奶逐渐发酵变酸。[旅游联盟2013-8-10提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]当马奶变成清淡透明,味道酸辣时,即成为马奶酒。[旅游联盟2013-8-10提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]坝上不制此酒,老板替我向邻居要了一些,味略苦,寡淡,有奶膻味,色清澈,但据说后劲足,人称见风倒,后来我向另桌几个小资的广州驴子要了一些柠檬加进去,感觉生色不少。[旅游联盟2013-8-10提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
奶豆腐:蒙古族最为喜食的奶制品.不仅营养丰富,且味美而耐饥,通常与奶茶一起食用。[旅游联盟2013-8-10提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]我吃的是拔丝奶豆腐,外皮拌浆炸好,内心是香韧的奶豆腐,有嚼头,有浓烈的奶味,略带酸膻味,上盘前拌上煮好的糖浆,食客自己趁热拔丝,倒也挺过瘾,只是味道各有所好了。[旅游联盟2013-8-10提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
手把羊:蒙古族名吃。[旅游联盟2013-8-10提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]吃时不用筷子,直接用手捞起来撕着吃,再佐以山胡椒。[旅游联盟2013-8-10提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]是蒙古族待客的重要菜肴,仅次于烤全羊。[旅游联盟2013-8-10提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]味道不错,肉味浓郁,是天冷时的佳肴,一碗浓浓的羊肉汤下肚,浑身上下都是暖洋洋的,爽啊!