太谷油糕
油糕,是以黄米(即软黍米面)为皮,糖料或枣泥、豆沙等为馅,经油炸制而成的食品。[旅游联盟2014-4-20提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]色泽金黄,外焦里嫩,绵软香甜,美味可口。[旅游联盟2014-4-20提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 太谷,油糕的种类很多,因制作方法不同,有云片糕、枣糕(亦称割糕)、生炸糕之分;因所用原料不同,又有糯米糕、菜糕之称;因“糕”与“高”谐音,为取其步步登高、吉祥富贵之意,人们往往在年节或婚丧嫁娶、孩子满月、过生日、老人寿诞、起房盖屋时食之,故又称年糕、喜糕。[旅游联盟2014-4-20提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]多年来,油糕伴随着人们送旧迎新、庆贺道喜,成为太谷人民喜爱的传统食品。[旅游联盟2014-4-20提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]解放前,以太谷一些老字号的油糕最为有名。[旅游联盟2014-4-20提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 『转自: 原创: ⊿若有差错,请来函更正』
油糕,是以黄米(即软黍米面)为皮,糖料或枣泥、豆沙等为馅,经油炸制而成的食品。[旅游联盟2014-4-20提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]色泽金黄,外焦里嫩,绵软香甜,美味可口。[旅游联盟2014-4-20提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
太谷,油糕的种类很多,因制作方法不同,有云片糕、枣糕(亦称割糕)、生炸糕之分;因所用原料不同,又有糯米糕、菜糕之称;因“糕”与“高”谐音,为取其步步登高、吉祥富贵之意,人们往往在年节或婚丧嫁娶、孩子满月、过生日、老人寿诞、起房盖屋时食之,故又称年糕、喜糕。[旅游联盟2014-4-20提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]多年来,油糕伴随着人们送旧迎新、庆贺道喜,成为太谷人民喜爱的传统食品。[旅游联盟2014-4-20提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]解放前,以太谷一些老字号的油糕最为有名。[旅游联盟2014-4-20提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]