铜川大刀面
最有名的大刀面在铜川 刀:长二尺二寸,背前端宽三寸,背后端宽四寸,老秤重十九斤。[旅游联盟2014-12-7提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 切:右手提刀,左手按面,边提边落,案随刀响,刀随手移。[旅游联盟2014-12-7提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 面:搓成絮,木杠压,成硬块,盘起回性,擀开一毫米厚薄后拎擀杖叠起成半圆形。[旅游联盟2014-12-7提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 顾名思义,大刀切的面叫大刀面。[旅游联盟2014-12-7提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]浇上事先调好油炸面酱、豆腐、粉条臊子,调入醋、盐、辣子油,即可食用。[旅游联盟2014-12-7提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]特点:面条泛黄,汤红里透黑,酸辣可口,长久食用,可治胃寒。[旅游联盟2014-12-7提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 『转自: 原创: ⊿若有差错,请来函更正』
最有名的大刀面在铜川
刀:长二尺二寸,背前端宽三寸,背后端宽四寸,老秤重十九斤。[旅游联盟2014-12-7提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
切:右手提刀,左手按面,边提边落,案随刀响,刀随手移。[旅游联盟2014-12-7提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
面:搓成絮,木杠压,成硬块,盘起回性,擀开一毫米厚薄后拎擀杖叠起成半圆形。[旅游联盟2014-12-7提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
顾名思义,大刀切的面叫大刀面。[旅游联盟2014-12-7提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]浇上事先调好油炸面酱、豆腐、粉条臊子,调入醋、盐、辣子油,即可食用。[旅游联盟2014-12-7提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]特点:面条泛黄,汤红里透黑,酸辣可口,长久食用,可治胃寒。[旅游联盟2014-12-7提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]