睢宁金丝搅瓜
几位外地朋友在睢宁吃饭,对桌上的一个凉盘发生了兴趣:“这个菜看起来和粉丝差不多,怎么吃起来脆脆的,却不是粉丝的味道啊?”睢宁朋友笑而不答。[旅游联盟2016-10-5提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]吃完一盘,又叫服务员端上一盘无其他配头的同样的一道菜。[旅游联盟2016-10-5提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]外地朋友又惊奇地叫唤:“你们厨师的刀功真好,居然将菜切得这么匀称!” 睢宁朋友再也忍不住大笑起来,告诉他们,这是睢宁的一道特产奇菜——金丝搅瓜,是生瓜取丝,天生自然,不是用刀切的,此菜确有“天然粉丝”的美称。[旅游联盟2016-10-5提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]外地朋友惊叹不已。[旅游联盟2016-10-5提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 金丝搅瓜营养丰富,含有多种维生素、丰富的氨基酸、蛋白质和碳水化合物、果胶,特别含有一种普通瓜内没有的葫芦巴碱,能调节人体新陈代谢,补中益气,清热解毒。[旅游联盟2016-10-5提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]我国在明代就有栽培,主要分布在江苏徐州、上海崇明、山东等地。[旅游联盟2016-10-5提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]在明朝时曾作为贡品上献给皇帝食用,颇受赞赏。[旅游联盟2016-10-5提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 金丝搅瓜瓜味清、香、脆、微甜,不用蒸煮即可生瓜取丝,深受人们的欢迎。[旅游联盟2016-10-5提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]生瓜食用时轻拍瓜的周围,切开瓜后,用筷子或叉子扒动瓜内已分离的瓜条,就能出现像粉丝一样的瓜丝。[旅游联盟2016-10-5提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]如需熟用,开水焯出、重敲瓜壳横切取籽后,用筷子一搅,金丝自开,冷水投过,加上作料,即可佐餐下酒。[旅游联盟2016-10-5提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]也可以炒、熬、做馅等。[旅游联盟2016-10-5提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]无论如何烹制皆爽脆无比,被誉为植物海蛰。[旅游联盟2016-10-5提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]金丝搅瓜耐贮藏,7~8个月不失色、不变质,堪称天然蔬菜罐头。[旅游联盟2016-10-5提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 几年前,居住在扬州的一位亲戚,现已是位七十多岁的老人了,少小就离开了睢宁,想吃家乡的金丝搅瓜,打电话来,托我的家人给买几个带过去。[旅游联盟2016-10-5提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]当时正值夏天高温,老先生没舍得吃,说是等到春节时,子女聚到一起再品尝家乡的菜。[旅游联盟2016-10-5提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]可由于收藏不当,瓜坏掉了,春节时,老先生没能吃上这道菜。[旅游联盟2016-10-5提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]后来,老先生打电话来说,当时,他手捧着瓜,唏嘘不已,那种感觉是无法用言语来形容的。[旅游联盟2016-10-5提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 金丝搅瓜,不仅受到睢城人的喜爱和外地来睢朋友的青睐,更令久居他乡的睢宁人,久久地惦念。[旅游联盟2016-10-5提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com] 『转自: 原创: ⊿若有差错,请来函更正』
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睢宁朋友再也忍不住大笑起来,告诉他们,这是睢宁的一道特产奇菜——金丝搅瓜,是生瓜取丝,天生自然,不是用刀切的,此菜确有“天然粉丝”的美称。[旅游联盟2016-10-5提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]外地朋友惊叹不已。[旅游联盟2016-10-5提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
金丝搅瓜营养丰富,含有多种维生素、丰富的氨基酸、蛋白质和碳水化合物、果胶,特别含有一种普通瓜内没有的葫芦巴碱,能调节人体新陈代谢,补中益气,清热解毒。[旅游联盟2016-10-5提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]我国在明代就有栽培,主要分布在江苏徐州、上海崇明、山东等地。[旅游联盟2016-10-5提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]在明朝时曾作为贡品上献给皇帝食用,颇受赞赏。[旅游联盟2016-10-5提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
金丝搅瓜瓜味清、香、脆、微甜,不用蒸煮即可生瓜取丝,深受人们的欢迎。[旅游联盟2016-10-5提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]生瓜食用时轻拍瓜的周围,切开瓜后,用筷子或叉子扒动瓜内已分离的瓜条,就能出现像粉丝一样的瓜丝。[旅游联盟2016-10-5提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]如需熟用,开水焯出、重敲瓜壳横切取籽后,用筷子一搅,金丝自开,冷水投过,加上作料,即可佐餐下酒。[旅游联盟2016-10-5提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]也可以炒、熬、做馅等。[旅游联盟2016-10-5提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]无论如何烹制皆爽脆无比,被誉为植物海蛰。[旅游联盟2016-10-5提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]金丝搅瓜耐贮藏,7~8个月不失色、不变质,堪称天然蔬菜罐头。[旅游联盟2016-10-5提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
几年前,居住在扬州的一位亲戚,现已是位七十多岁的老人了,少小就离开了睢宁,想吃家乡的金丝搅瓜,打电话来,托我的家人给买几个带过去。[旅游联盟2016-10-5提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]当时正值夏天高温,老先生没舍得吃,说是等到春节时,子女聚到一起再品尝家乡的菜。[旅游联盟2016-10-5提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]可由于收藏不当,瓜坏掉了,春节时,老先生没能吃上这道菜。[旅游联盟2016-10-5提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]后来,老先生打电话来说,当时,他手捧着瓜,唏嘘不已,那种感觉是无法用言语来形容的。[旅游联盟2016-10-5提供:旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,www.tourunion.com]
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