主料：净草鱼肉

　　•配料：油菜心、南瓜

　　•调料：葱、姜、盐、味精、料酒、鸡清汤

　　•制法：

　　•1、将净草鱼肉斩成茸，南瓜也加工成茸泥状

　　•2、将鱼茸用葱、姜、料酒汁、盐、味精、制成鱼缔子，南瓜茸加入一些鱼茸也调味。[旅游联盟2016-3-27提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]

　　•3、将鸡蛋开一小口，去除蛋清和蛋黄，先在其中加入一些鱼缔子，再加入一些南瓜茸后，再加入一些鱼缔子直至填满整个蛋壳，入笼中用中小火蒸制成熟，剥去蛋壳。[旅游联盟2016-3-27提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]

　　•4、将菜心焯水，鸡清汤调味，将鱼茸蛋和菜心放入其中即可。[旅游联盟2016-3-27提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]

　　•特点：色泽洁白，形象逼真，口味鲜美