一帆风顺双味鱼
主料：桂鱼、草鱼 配料：胡萝卜、竹笋、芦笋、黄瓜、香菇、紫甘蓝、红椒、生姜丝 调料：葱、姜、料酒、盐、味精、酱油、湿淀粉、色拉油 制法： 1、将桂鱼宰杀，洗涤干净，在鱼身上剞上牡丹花刀，另将草鱼宰杀，取下净鱼肉，再将鱼肉批成6厘米长、4厘米宽、0.3厘米厚的片，上厚浆待用。[旅游联盟2013-12-5提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com] 2、将胡萝卜、竹笋、黄瓜、香菇切丝，放在浆好的鱼片上卷成鱼卷，上笼旺火蒸制，放在焯过水的芦笋上，浇上用盐，味精制成的汁。[旅游联盟2013-12-5提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com] 3、将桂鱼用葱、姜、料酒、盐、味精腌渍，入温油锅中浸熟，放在切好的紫甘蓝丝、红椒丝、生姜丝的混合物上，浇上用酱油熬成的汁。[旅游联盟2013-12-5提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com] 4、作红椒点缀即可。[旅游联盟2013-12-5提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com] 特点：色泽艳丽，形似帆船，造型美观 『转自： 原创： ⊿若有差错，请来函更正』
主料：桂鱼、草鱼
配料：胡萝卜、竹笋、芦笋、黄瓜、香菇、紫甘蓝、红椒、生姜丝
调料：葱、姜、料酒、盐、味精、酱油、湿淀粉、色拉油
制法：
1、将桂鱼宰杀，洗涤干净，在鱼身上剞上牡丹花刀，另将草鱼宰杀，取下净鱼肉，再将鱼肉批成6厘米长、4厘米宽、0.3厘米厚的片，上厚浆待用。[旅游联盟2013-12-5提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]
2、将胡萝卜、竹笋、黄瓜、香菇切丝，放在浆好的鱼片上卷成鱼卷，上笼旺火蒸制，放在焯过水的芦笋上，浇上用盐，味精制成的汁。[旅游联盟2013-12-5提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]
3、将桂鱼用葱、姜、料酒、盐、味精腌渍，入温油锅中浸熟，放在切好的紫甘蓝丝、红椒丝、生姜丝的混合物上，浇上用酱油熬成的汁。[旅游联盟2013-12-5提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]
4、作红椒点缀即可。[旅游联盟2013-12-5提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]
特点：色泽艳丽，形似帆船，造型美观
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